Топ вкуснейших салатов с тунцом

Классические рецепты с яйцами и оригинальные вариации с огурцами, авокадо, капустой и многим другим.


Перед использованием консервированного тунца слейте жидкость и разомните его вилкой. Вес ингредиента указан без учёта жидкости.

Майонез для салатов можно заменить сметаной или приготовить самостоятельно, а также использовать другие соусы.

Салат с консервированным тунцом и маринованными огурцами


Ингредиенты

• 2 ст. л. майонеза;
  
• 2 ст. л. греческого йогурта;
  
• сок половины лимона;
  
• ¼ красной луковицы;
  
• 2–3 маринованных огурца;
  
• 240 г консервированного тунца;
  
• соль и перец — по вкусу.
  

Приготовление
Соедините майонез, йогурт и лимонный сок. Добавьте мелко нарезанные лук и огурцы, затем тунца. Приправьте солью и перцем, перемешайте.

Салат из тунца, авокадо, огурца и сельдерея


Ингредиенты

• 1 авокадо;
  
• 1 огурец;
  
• ½ стебля сельдерея;
  
• ¼ красной луковицы;
  
• 100 г консервированного тунца;
  
• несколько веточек петрушки или кинзы;
  
• 1 ст. л. оливкового масла;
  
• 1 ст. л. лимонного сока;
  
• соль и перец — по вкусу.
  

Приготовление
Нарежьте авокадо и огурец средними кусочками, сельдерей и лук — мелкими. Добавьте тунца, зелень, масло, лимонный сок, соль и перец. Немного помните авокадо вилкой и перемешайте.

Салат с тунцом, фасолью и помидорами


Ингредиенты

• 10 помидоров черри;
  
• 240 г консервированного тунца;
  
• 200 г белой фасоли (консервированной или варёной);
  
• несколько перьев зелёного лука;
  
• 2 ст. л. оливкового масла;
  
• 2 ст. л. лимонного сока;
  
• соль и перец — по вкусу.
  

Приготовление
Разрежьте черри на четвертинки, добавьте фасоль, тунца и нарезанный лук. Полейте лимонным соком и маслом, приправьте солью и перцем, перемешайте.

Салат с консервированным тунцом, огурцами и яйцами


Ингредиенты

• 2 яйца;
  
• 2 свежих огурца;
  
• 2 ст. л. оливкового масла;
  
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
  
• 1 ч. л. лимонного сока;
  
• соль, смесь сушёных трав — по вкусу;
  
• 100 г консервированного тунца;
  
• несколько помидоров черри;
  
• веточки укропа.
  

Приготовление
Отварите яйца вкрутую (8–10 минут). Нарежьте огурцы и остывшие яйца кубиками. Смешайте масло, горчицу, лимонный сок, соль и травы. Выложите слоями огурцы, тунца, яйца, заправляя каждый слой. Украсьте помидорами и укропом.

Салат с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью


Ингредиенты

• ½ красной луковицы;
  
• ½ красного болгарского перца;
  
• горсть шпината;
  
• салатные листья;
  
• 150 г консервированного тунца;
  
• 80 г нута (варёного или консервированного);
  
• веточки петрушки;
  
• 2 ч. л. лимонного сока;
  
• 2 ч. л. оливкового масла;
  
• соль и перец — по вкусу.
  

Приготовление
Нарежьте лук и перец мелкими кубиками. Рубленый шпинат и листья салата добавьте к нуту и тунцу. Приправьте лимонным соком, маслом, солью и перцем. Перемешайте и украсьте зеленью.

Салат с тунцом, авокадо, яблоком и орехами


Ингредиенты

• 50 г рубленого миндаля или грецких орехов;
  
• 1 луковица;
  
• 1 зелёное яблоко;
  
• 1 авокадо;
  
• 400 г консервированного тунца;
  
• несколько ст. л. майонеза;
  
• ½–1 ч. л. лимонного сока;
  
• чёрный перец — по вкусу.
  

Приготовление
Орехи обжарьте на сухой сковороде. Нарежьте лук, яблоко и авокадо небольшими кусочками. Добавьте тунца, майонез, лимонный сок, перец и перемешайте.

Классический салат с консервированным тунцом, кукурузой и яйцами


Ингредиенты

• 1 яйцо;
  
• ½ луковицы;
  
• 120 г консервированного тунца;
  
• 120 г консервированной кукурузы;
  
• 2 ст. л. майонеза;
  
• соль и перец — по вкусу.
  

Приготовление
Сварите яйцо вкрутую за 8–10 минут. Нарежьте его и лук мелкими кубиками. Смешайте с тунцом, кукурузой и майонезом. Приправьте солью и перцем, перемешайте.

Салат «Мимоза» с тунцом


Ингредиенты

• 2 картофелины;
  
• 1 морковь;
  
• 2 яйца;
  
• 150 г консервированного тунца;
  
• несколько ст. л. майонеза;
  
• веточки укропа.
  

Приготовление
Сварите картофель, морковь и яйца (картофель — 20–30 минут, морковь — 30–40 минут, яйца — 8–10 минут). Натрите овощи и белки на средней тёрке, желтки разомните вилкой. Выложите слоями картофель, тунец, белки и морковь, промазывая каждый слой майонезом. Завершите желтками и укропом.

Салат из консервированного тунца, пекинской капусты и яиц


Ингредиенты

• 2 яйца;
  
• 250 г пекинской капусты;
  
• 1–2 огурца;
  
• 120 г консервированного тунца;
  
• 1–2 ст. л. оливкового масла;
  
• 1 ст. л. лимонного сока;
  
• зелень — по вкусу;
  
• соль и перец — по вкусу.
  

Приготовление
Сварите яйца вкрутую. Нарежьте капусту, огурцы и остывшие яйца тонкой соломкой. Смешайте с тунцом, заправьте маслом, лимонным соком, солью и перцем. Добавьте зелень и перемешайте.

Картофельный салат с тунцом


Ингредиенты

• 3–4 яйца;
  
• 500 г картофеля;
  
• несколько веточек укропа;
  
• 250 г консервированного тунца;
  
• оливки или маслины — по вкусу;
  
• ½ ч. л. цедры лайма;
  
• 1 лайм или лимон;
  
• 3–4 ст. л. оливкового масла;
  
• соль и перец — по вкусу.
  

Приготовление
Сварите картофель и яйца, остудите. Нарежьте крупными кусочками, добавьте тунца, укроп, оливки, соль и перец. Смешайте цедру и сок лайма с маслом, заправьте салат.

Салат с тунцом и рисом


Ингредиенты

• 200–250 г риса;
  
• 200 г помидоров черри;
  
• 2 огурца;
  
• ½ сладкого перца;
  
• 250 г консервированного тунца;
  
• 150 г кукурузы;
  
• 4 ч. л. дижонской горчицы;
  
• 70 мл оливкового масла;
  
• зелень, соль и перец — по вкусу.
  

Приготовление
Отварите рис, остудите. Нарежьте овощи, смешайте с тунцом, рисом и кукурузой. Заправьте смесью из горчицы, масла, соли и перца.

Салат «Нисуаз» с тунцом и лимонной заправкой


Ингредиенты

• 3 картофелины;
  
• 120–150 г замороженной стручковой фасоли;
  
• 3 яйца;
  
• 200 г помидоров черри;
  
• 250–300 г консервированного тунца;
  
• 100 г оливок;
  
• листовой салат — по вкусу;
  
• соль и перец — по вкусу;
  
• 1 лимон;
  
• 1 зубчик чеснока;
  
• 4 ст. л. оливкового масла;
  
• 1 ч. л. дижонской горчицы.
  

Приготовление
Сварите картошку в мундире за 20–25 минут, остудите, очистите и нарежьте. Фасоль отварите за 3–4 минуты и остудите. Яйца сварите вкрутую, разрежьте на четвертинки. Черри нарежьте половинками. Смешайте все ингредиенты, добавьте оливки и листовой салат. Заправку приготовьте из лимонного сока, чеснока, масла, горчицы, соли и перца, полейте ею салат.

Салат с обжаренным тунцом и овощами


Ингредиенты

• 1 авокадо;
  
• 200 г помидоров черри;
  
• листовой салат — по вкусу;
  
• 250 г филе тунца;
  
• смесь чёрного и белого кунжута — по вкусу;
  
• 3 ст. л. растительного масла;
  
• соевый соус — по вкусу;
  
• лимонный сок — по вкусу.
  

Приготовление
Нарежьте авокадо и черри, сбрызните лимонным соком. Салат нарвите руками. Филе тунца обваляйте в кунжуте и обжарьте по 20–30 секунд с каждой стороны на разогретом масле. Нарежьте тунца кусочками, добавьте к овощам, полейте соевым соусом и перемешайте.

Салат с тунцом, апельсином и руколой


Ингредиенты

• ½–1 апельсин;
  
• 150 г сыра с голубой плесенью;
  
• 1 авокадо;
  
• 200 г консервированного тунца;
  
• рукола — по вкусу;
  
• соль и перец — по вкусу;
  
• оливковое масло — по вкусу;
  
• зёрна граната — по вкусу;
  
• лимонный сок — по вкусу.
  

Приготовление
Очистите апельсин от плёнок, разрежьте дольки на несколько частей. Авокадо и сыр нарежьте небольшими кусочками, сбрызните лимонным соком. Смешайте тунца, сыр, авокадо, апельсин и руколу. Слегка посолите, добавьте масло и зёрна граната.

Салат с тунцом, помидором, перепелиными яйцами и фетой


Ингредиенты

• 7 перепелиных яиц;
  
• 1 помидор;
  
• 1 луковица;
  
• 100 г феты;
  
• 1 щепотка сахара;
  
• соль и перец — по вкусу;
  
• 1 ч. л. яблочного уксуса;
  
• несколько листьев салата;
  
• 140 г консервированного тунца;
  
• 2–3 ст. л. оливкового масла;
  
• веточки петрушки.
  

Приготовление
Сварите яйца вкрутую (3–5 минут), нарежьте их пополам. Лук порежьте кольцами, добавьте щепотку сахара и уксуса. Помидор нарежьте крупно, фету — кубиками. Салатные листья порвите руками. Выложите ингредиенты слоями: салат, тунца, помидор, фету и яйца. Посолите, поперчите, полейте маслом и украсьте петрушкой.