Многие люди знают, что слово "помидор" имеет французские корни. Французское выражение "pomme d'or" переводится как "золотое яблоко". Когда произносят "pomme d'or", оно звучит как "помм дор", что и привело к появлению названия "помидор". Но возникает вопрос: почему же помидор, который обычно красный (или иногда зеленый), называется "золотым яблоком"?
Смотрим, какое растение откуда родом
Первые помидоры, привезённые 500 лет назад из Мексики в Европу, были совсем не похожи на те, которые мы знаем сегодня. Они были мелкими, как современные помидорки сорта "черри", и имели ярко-жёлтый цвет. Европейцы не употребляли их в пищу, а выращивали как декоративное растение, считая плоды "золотого яблока" ядовитыми вплоть до XVII века.
Индейские помидоры выглядели примерно так
Теперь давайте разберемся, почему огурец называется "огурец". Это довольно интересная история!
Родиной огурцов является Индия, где до сих пор можно найти дикие огурцы, гордые, независимые и... горькие. Горечь огурцу придаёт вещество кукурбитацин, которое обладает лекарственными свойствами, в частности, замедляет и подавляет рост раковых клеток.
Индийский огурец первоначально выглядел примерно так...
На английском языке "огурец" переводится как "кукумбер" или "кью́камбэ", а на французском - как "конко́мбр". Эти слова произошли от латинского названия огурца - "кукумис", которое, возможно, было заимствовано римлянами у шумеров или филистимлян. Шумеры называли огурец "укус", что могло позже трансформироваться в "куку" у филистимлян.
Древние римляне выращивали огурцы и любили их. Первая в истории огуречная теплица была построена для императора Тиберия, который хотел иметь возможность лакомиться этим овощем круглый год...
"Огурчика, ваше императорское величество?"
На немецком языке огурец называется "гóрки", что пишется как "Gurke". Сравните с русским "оГУРец" и немецким "ГУРки" - есть общее, не правда ли? Дело в том, что оба слова происходят от греческого "άγουρος" ("агурос"), что означает "несозревший" или "неспелый"!
Хрустящие зелёные огурчики - это не созревшие плоды. Созревший огурец - жёлтый, невкусный и содержит много жёстких семян!
Вероятно, огурцы попали к нашим предкам из Византии, где говорили на греческом языке, и поэтому мы называем огурцы "огурцами". А к предкам французов и англичан огурцы попали из Рима, и поэтому они используют латинское слово.
"Горки" потому что горький? Нет, потому что неспелый! "Праздник огурца" в Германии
Но если "огурец" по-гречески означает "неспелый", то как же сказать "неспелый помидор" на греческом? "Помидор-огурец"? Нет. В греческом языке обозначение огурца отделилось от слова "неспелый" ("агурос"). Сегодня греки называют огурец "αγγούρι" - "ангýри".
Интересно представить, как огурцы добирались год за годом, столетие за столетием, от подножья Тибетских гор до долины рек Тигр и Евфрат... Сколько тысяч лет на это ушло? Хотя, конечно, добирались-то не сами огурцы, а люди, которые их выращивали...
А знаете, что ещё интереснее? То, что кабачки - родственники огурцов, очень на них похожие (листья и цветы - точь-в-точь, только покрупнее) - зародились вовсе на другом конце земного шара, в Южной Америке!
Кабачки и патиссоны - родственники огурцов, но не земляки! Они родом из Южной Америки
Кстати, мы забыли сказать, как будет "огурец" по-индийски.
Дело в том, что Индия - очень древняя страна. И языков в Индии было много разных. В разных письменных источниках можно найти несколько десятков названий огурца! Например: "варýнг", "равáна", "урвáру"...
Неудивительно, что именно в Индии, на родине огурца, вывели больше всего сортов этого растения.
В интернете можно прочитать, что пупырчатые штуковины с мышиными хвостиками, которые вы видите ниже на фотографии, это "индийские огурцы". Да, их так называют, но на самом деле это не огурцы, а момордика - родственница тыквы.
И наконец - как называли помидор у него на родине? Индейцы Южной Америки называли его "тумáтль". От этого слова произошло другое общепринятое название этой ягоды - "томат".