Вокруг европейского Средневековья до сих пор гуляет куча мифов. Сплошь и рядом можно услышать, что люди тогда в принципе не мылись, мыла не знали и воды боялись как огня. Ещё рассказывают, что городские улицы утопали в мусоре, а благородные дамы вместо того, чтобы нормально помыться, просто поливали себя розовой водой. Но правда ли всё это? Неужели в средневековой Европе и правда была сплошная антисанитария?
Действительно ли Европа была грязной?
Рассказы о том, что в Средневековье европейцы совсем не следили за гигиеной, встречаются повсюду: и в блогах, и на крупных сайтах, и даже в федеральных СМИ. Часто эти истории подают так, чтобы показать, насколько чище жили люди на Руси. Но стоит разобраться, правда ли это.
Средневековые ванны
Средневековьем принято считать время с 5-го по 15-й век, от падения Рима до Возрождения. В те годы гигиена и правда была совсем не такой, как сейчас. Поддерживать чистоту было сложно: водопровода почти нигде не было, воду для купания таскали из колодцев или рек, а потом грели.
Дрова стоили дорого, особенно в городах, где их приходилось покупать. В деревнях леса принадлежали феодалам, так что крестьянам тоже приходилось платить за древесину или обходиться хворостом, который горел гораздо хуже. Семьи тогда были большими, и мытьё было делом не только хлопотным, но и затратным.
Короли-чистюли и придворные ритуалы: как гигиена стала признаком статуса
Но это не значит, что европейцы совсем забыли про чистоту. Мыть руки перед едой и после работы было обычным делом и для знати, и для крестьян. После трапезы руки тоже мыли, потому что ели в основном руками. На королевских пирах это превращалось в настоящий церемониал: слуги приносили к столу большие чаши с водой и полотенца.
В одном трактате 13 века про придворный этикет автор советует: «Пусть ваши пальцы будут чистыми, а ногти — ухоженными». Что касается мытья всего тела, то тут, конечно, больше возможностей было у знати. Некоторые европейские короли даже прославились любовью к чистоте. Например, английский король Иоанн Безземельный, который жил в 12–13 веках, всегда возил с собой ванну и личного банщика.
Император Карл Великий обожал ванны и часто купался в бассейнах и озёрах. Он не просто мылся, а ещё и делал в воде физические упражнения. Летописи говорят, что Карл приучал к чистоте своих детей и приближённых. Король часто устраивал массовые купания, приглашая даже стражу и прислугу. Такие праздники чистоты порой собирали до 100 человек!
Общественные бани в Средние века
В средневековых городах были распространены общественные бани. Их называли «ступами» или «банными домами». Среди них встречались и старинные постройки ещё римских времён, и новые сооружения. Городские бани были не только местом для мытья. Туда ходили обсудить новости, перекусить, выпить и даже заключить сделку. По сути, это были своеобразные клубы. Некоторые заведения совмещали баню, банкетный зал и публичный дом.
Общественная баня
Об общественных банях в Западной Европе 12 века писал писатель и богослов Александр Неккам. Он жил то в Лондоне, то в Париже и рассказывал, что там работали десятки бань. Эти заведения были популярны у всех: от ремесленников до купцов. Бани встречались не только в крупных городах, но и в небольших посёлках, а иногда даже в деревнях. Чтобы сэкономить, их часто пристраивали к пекарням, где постоянно топились большие печи.
Особенно банное дело процветало в Париже. Там даже была гильдия банщиков со строгими правилами. Эти сообщества были довольно закрытыми, ведь такой бизнес приносил хороший доход и часто передавался по наследству. В некоторых гильдиях банщики клялись не пускать в «святая святых» чистоты проституток, бродяг, прокажённых и других «гнусных» людей. Но в других сообществах к присутствию в банях женщин лёгкого поведения относились спокойно.
window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 260971, containerId: "adfox_162989256535662278", params: { p1: "cqmcd", p2: "haba" } }, ["desktop"], { tabletWidth: 830, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }) }) setInterval(function(){ window.Ya.adfoxCode.reload("adfox_162989256535662278") }, 30000); window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 260971, containerId: "adfox_162989256722849388", params: { p1: "cqmce", p2: "haba" } }, ["desktop"], { tabletWidth: 830, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }) }) setInterval(function(){ window.Ya.adfoxCode.reload("adfox_162989256722849388") }, 30000); window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 260971, containerId: "adfox_16298925742463627", params: { p1: "cqmcf", p2: "hbev" } }, ["tablet", "phone"], { tabletWidth: 830, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }) }) setInterval(function(){ window.Ya.adfoxCode.reload("adfox_16298925742463627") }, 30000);
Как относилась к чистоте тела церковь
В жизни европейцев были особые события, когда мытьё считалось обязательным. Например, купались перед большими церковными праздниками вроде Рождества и Пасхи. А ещё обязательно мылись невеста и её подруги перед свадьбой.
Купающиеся пары. Иллюстрация к книге Valère Maxime
Надо сказать, что качество мытья в общественных банях было так себе. Воду в бассейнах меняли редко, и с точки зрения гигиены такие купания вызывают вопросы. Церковь, которая тогда имела огромное влияние, тоже обращала внимание на бани. Один католический монах в 13 веке писал об этом так:
Церковь, как ни странно, не была в восторге от совместного купания мужчин и женщин. За это полагалась епитимья: «Тому, кто мылся в бане с женой и другими женщинами и видел их голыми, положено три дня поститься на хлебе и воде».
Но в целом к баням и гигиене священнослужители относились вполне лояльно. Ещё в 6 веке папа Григорий I призывал католиков не забывать о чистоте. А в 12–15 веках при некоторых монастырях были свои бани, куда пускали не только монахов, но и паломников с прихожанами.
Мыло и средства гигиены
Мыло в Средневековье было, хоть и не такое, как сейчас. Его варили из животного жира и древесной золы, а для запаха могли добавить травы или масла. Для знати мыло было предметом роскоши — душистое, с лавандой или розмарином. Особенно ценилось кастильское мыло из Испании, которое делали на оливковом масле.
Простые люди пользовались более грубыми составами или обходились без мыла вовсе. В ход шли песок, зола и травяные настои. Часто мылись щёлоком — раствором золы в воде, он неплохо отмывал. Ещё использовали отвар мыльнянки, которая при растирании давала пену.
Альбрехт Дюрер, «Женщины в бане», рубеж 15-16 веков
Мылись не только в общественных банях, но и дома. В дидактической поэме Regimen Sanitatis Salernitanum автор советует после сна умываться холодной водой, мыть руки и чистить зубы. С гигиеной полости рта у европейцев было неплохо. Зубы чистили щетками и специальными палочками.
В качестве зубной пасты использовали растительные смеси и абразивные порошки из минералов. А зубные эликсиры заменяли яблочным или виноградным уксусом с добавлением трав. Кариес в Средневековье встречался редко. И дело тут не столько в уходе за зубами, сколько в том, что сахара в рационе тогда почти не было.
Гигиена в деревнях и среди бедняков
В деревнях с гигиеной было сложнее. Крестьяне не могли регулярно ходить в бани, а греть воду для мытья — дело трудоёмкое. Часто мытьё сводилось к обливанию холодной водой из колодца или реки, и зимой это было суровым испытанием. Но и в деревнях люди старались соблюдать чистоту, особенно перед важными событиями: церковными праздниками или свадьбами.
Пилигримы купаются в реке Иордан. «Путешествия Марко Поло», Франция, 1470–1475
Несмотря на все трудности, крестьяне находили способы поддерживать гигиену подручными средствами. Летом мылись в реках, а если хватало дров, топили небольшие бани. Исторические записи говорят, что даже в бедных семьях чистота считалась признаком достоинства, и люди следили за собой, как могли. Разница между городом и деревней была заметной, но это не значит, что крестьяне жили в грязи.
Как появился миф о средневековых грязнулях?
Откуда же взялся стойкий миф о том, что средневековая Европа утопала в антисанитарии? Свою роль сыграли истории про отдельных монархов. Часто вспоминают королеву Изабеллу Кастильскую, которая, по легенде, хвасталась, что за всю жизнь мылась всего два раза.
Купание в отваре из трав
Но это не значит, что королева совсем не следила за гигиеной — она могла использовать другие способы очищения тела. К тому же многие историки считают эту историю про «королеву-грязнулю» просто анекдотом. Возможно, Изабелла и правда редко принимала ванну. Но тогда её известность как раз говорит о том, что это было исключением из правил — такое поведение вызывало у современников осуждение и пересуды.
Стереотип о немытых средневековых людях возник гораздо позже самой эпохи. В 18 веке, во времена Просвещения, «тёмные века» было принято критиковать и выставлять временем невежества и грязи. Писатели и историки того времени намеренно сгущали краски, чтобы на их фоне ярче блестели достижения собственной эпохи.
Как всё изменилось в Новое время?
Как ни странно, в эпоху Возрождения и раннего Нового времени (16–18 века) отношение к гигиене в Европе стало хуже. Врачи тогда начали связывать воду с распространением болезней и утверждать, что она «ослабляет» тело. В итоге бани потеряли популярность, а люди стали маскировать запахи духами, пудрой и частой сменой белья. Так что в чём-то Средневековье было «чище», чем последующие эпохи.
Эпидемии чумы и сифилиса привели к закрытию многих общественных бань. Врачи считали, что горячая вода и пар открывают поры и помогают инфекциям проникать внутрь. Страх перед болезнями заставил людей отказаться от водных процедур.
Усиление религиозного влияния тоже сыграло свою роль. Купание стали считать грехом. Церковь учила, что чистота души важнее чистоты тела, а излишнее внимание к телу — путь к соблазну. Некоторые святые специально отказывались от мытья, считая грязь признаком благочестия.
Повлияла на гигиену и мода. В 16 веке в моду вошли пышные многослойные костюмы. Такую одежду было сложно стирать, и люди предпочитали заглушать запахи духами и пудрой. Аристократы буквально купались в парфюме, чтобы скрыть неприятные ароматы тела.
Общественная баня 16 века: скоро такие заведения на некоторое время и правда почти исчезнут
Всё изменилось, когда в дело вмешалась медицина. Появились теории, что горячая вода якобы открывает поры, и через них в тело проникают «дурные испарения». Знать испугалась и перешла на сухую чистку или редкое мытьё. Так что отношение к гигиене напрямую зависело от того, что тогда считалось наукой.
Так мылись или нет
Короткий ответ: да, мылись. Конечно, не так, как мы привыкли, но люди старались. В ход шли общественные бани, травяные настои и подручные средства. Миф о «немытой Европе» сильно преувеличен. Его придумали уже позже, когда понадобилось выставить средневековье в чёрном свете. В реальности чистота зависела от того, где ты живёшь, сколько у тебя денег и какой сейчас век. Но в целом люди не ходили грязными и не считали это нормой.
Купание в городском фонтане
Так что образ грязной средневековой Европы — это скорее миф, который придумали уже в более поздние времена. Да, уровень гигиены был другим, но желание быть чистым никуда не девалось. Интересно, почему этот миф оказался таким живучим и популярен до сих пор?