Правильное питание сегодня на пике популярности. Всё больше людей выбирают здоровый образ жизни и стараются избавиться от вредных привычек.
Но что на самом деле значит «питаться правильно»? Это про сбалансированный рацион с редкими поблажками или про жёсткие рамки с полным исключением целых групп продуктов? И сводится ли здоровый образ жизни только к тому, что у тебя в тарелке?
Чем популярнее здоровое питание, тем больше вокруг него всяких мифов. Разобраться в этом потоке информации бывает непросто. Мы собрали 20 самых распространенных заблуждений и разобрали их по косточкам.
1. Чем меньше жира, тем полезнее
Жиры часто объявляют врагами фигуры, и зря. Организму они жизненно необходимы. Вред несут только трансжиры и насыщенные жиры. А вот растительные и животные жиры в умеренных количествах должны поступать в организм обязательно. Речь про рыбу, орехи, кисломолочку.
2. Соки полезны так же, как свежие фрукты
Многие думают, что фрукты хороши в любом виде. Но разница есть. В соках почти нет ценной клетчатки, а витаминов и минералов заметно меньше. Лучше есть свежие плоды. И это про свежевыжатые соки. Пакетированные нектары из магазина лучше забыть навсегда — в них полно сахара, консервантов и прочих добавок.
3. Правильное питание — это невкусно
Те, кто знает о ПП только понаслышке, часто приводят абсурдные аргументы в оправдание своей лени. Правильное питание — это не про безвкусную еду. Можно экспериментировать и находить новые интересные сочетания. Например, фаршированные овощи.
4. Здоровая еда стоит дорого
Еще одна любимая отговорка — для правильного питания нужны несметные богатства. Это миф. ПП может быть вполне доступным. Крупы и сезонные овощи стоят приемлемо. И вовсе не обязательно покупать продукты с пометкой «органический». Это далеко не всегда означает реальную пользу.
5. Чтобы похудеть, достаточно урезать калории
Сокращать калории для похудения логично. Но только если речь не о голодных диетах. Питание должно оставаться сбалансированным. Нужно потребл*ть чуть меньше калорий, чем тратишь за день. А для хорошего результата обязательно добавить в расписание спорт и физические нагрузки.
6. Суши и роллы — диетический продукт
Сами по себе суши и роллы фигуре сильно не навредят. Хотя белый рис для них — не лидер среди диетических продуктов. Главная опасность — соевый соус, без которого не обходится ни один обед в японском ресторане. Он очень калорийный и плоскому животу точно не поможет.
7. Перекусывать вредно
Перекусы — это не вред, а необходимость. Они должны быть в рационе каждого здорового человека, чтобы пополнять запасы энергии в течение дня. Важно только уметь их правильно выбирать. Шоколадные батончики и прочие сладости не подходят.
8. Диетическая газировка полезна
Маркетологи, придумавшие диетическую колу, убеждают нас, что в ней нет лишних калорий. Кто-то верит и считает, что такая газировка вписывается в здоровое питание. Это не так. В диетические продукты часто добавляют еще больше красителей, консервантов и сахаров, чтобы перебить странный вкус.
9. Нужно покупать только органические продукты
Этот пункт похож на предыдущий. Ярлыки «100% натуральный» или «органический» часто не имеют ничего общего с реальностью и ничем не отличаются от обычных аналогов. Такие надписи нужны скорее для продаж, чем для честной оценки состава.
10. Углеводы нужно сократить или исключить
Худеющие не любят не только жиры, но и углеводы. И здесь тоже полно недопонимания. Углеводы бывают разными — простыми и сложными. Потребление простых лучше свести к минимуму, сытость от них быстро проходит. А сложные, наоборот, стоит включить в рацион, если решили питаться правильно.
11. Свежие овощи полезнее замороженных
Современные технологии заморозки позволяют сохранить в овощах все витамины и полезные вещества. Это особенно актуально зимой, когда на прилавках лежат овощи и фрукты не первой свежести, в которых пользы уже практически нет.
12. Любой шоколад вреден
Если вы в ужасе от одной мысли о шоколаде, пора пересмотреть мнение. Не весь шоколад вредит фигуре. Есть горький — в нем много витаминов. Он укрепляет иммунитет, стимулирует умственную деятельность и улучшает работу сердца. Так что одна долька горького шоколада с утра пойдет только на пользу.
13. Гранола — это всегда полезно
Этот популярный снэк из США считается одним из самых питательных перекусов. Но не всегда он действительно полезен. В составе гранолы порой встречаются искусственные подсластители, которые призваны снизить калорийность. А они, наоборот, провоцируют аппетит и желание съесть больше. Выбирайте гранолу внимательно.
14. Чем меньше приемов пищи, тем лучше
Если редко есть, организм начнет откладывать запасы. Два приема пищи в день для человека это мало. Даже если эти порции большие и сытные. Скорее наоборот, это только вредит. Желудок растягивается, а лишние калории уходят в жир. Идеальный вариант это пять-шесть приемов: полноценные завтрак, обед, ужин и два перекуса в течение дня.
window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 260971, containerId: "adfox_162989256535662278", params: { p1: "cqmcd", p2: "haba" } }, ["desktop"], { tabletWidth: 830, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }) }) setInterval(function(){ window.Ya.adfoxCode.reload("adfox_162989256535662278") }, 30000); window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 260971, containerId: "adfox_162989256722849388", params: { p1: "cqmce", p2: "haba" } }, ["desktop"], { tabletWidth: 830, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }) }) setInterval(function(){ window.Ya.adfoxCode.reload("adfox_162989256722849388") }, 30000); window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 260971, containerId: "adfox_16298925742463627", params: { p1: "cqmcf", p2: "hbev" } }, ["tablet", "phone"], { tabletWidth: 830, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }) }) setInterval(function(){ window.Ya.adfoxCode.reload("adfox_16298925742463627") }, 30000);
15. Про сладкое нужно забыть
Многие уверены, что правильное питание и сладости несовместимы. Но во всем нужна мера. Иногда можно себя побаловать и съесть кусочек любимого лакомства, например, до 12 часов дня. К тому же, сладкое это не обязательно вредная еда. Можно найти вкусные и полезные перекусы для тех, кто любит сладкое.
16. Раздельное питание обязательно поможет похудеть
Человек и его пищеварение природой заточены на смешанное питание. Желудок и поджелудочная железа выделяют набор ферментов, которые переваривают белки, жиры и углеводы одновременно. Научных доказательств, что раздельное питание эффективнее для похудения, нет. Исследования показывают, что особых преимуществ, кроме психологических, у этой системы нет. Просто человек тщательнее следит за порцией и, как результат, кладет себе меньше еды.
17. Черный хлеб полезнее, чем белый
Это не всегда правда. Темный цвет хлеба может быть результатом карамельных красителей, а не высокого содержания клетчатки. Калорийность черного и белого хлеба почти одинаковая. Действительно полезным считается хлеб с отрубями и цельнозерновой.
18. Не следует есть после шести
Популярное правило, которому лучше не следовать. Особенно с учетом современного ритма жизни, когда многие ложатся спать далеко за полночь. Есть не стоит за три-четыре часа до сна. Это нужно, чтобы организм отдыхал, а не тратил силы на переваривание еды.
19. Чтобы перебить аппетит, нужно съесть фрукт
Фрукты это полезно, и кажется, что они отлично подавляют голод. Но лучше так не делать. Сладкие и некалорийные фрукты вроде яблок или апельсинов могут, наоборот, разбудить зверский аппетит, заставляя скакать уровень сахара в крови. После такого перекуса инсулин еще долго будет повышенным. Намного эффективнее выпить чашку несладкого зеленого чая.
20. Овсянка это самый полезный завтрак
Этот миф правдив только наполовину. Овсянка полезна, если готовить ее из овса грубого помола. Такой овес есть не в каждом магазине. Обработанная овсянка теряет свои полезные свойства и не насыщает организм как следует. Каши быстрого приготовления тоже стоит избегать. В них почти нет полезных веществ.