Основательница проекта «Здоровые мамочки» Риан Аллен объяснила, почему у многих не получается похудеть. По её словам, калорийность блюда сильно зависит от размера порции. При этом равиоли, шницель, бургер или пицца вполне могут остаться в рационе даже на диете.
Аллен считает, что если просто уменьшить привычные порции, можно сбросить вес без жёстких ограничений и стресса для организма. Хотите узнать, как есть бургер и всё равно худеть?
Размер порции часто оказывается решающим фактором, когда речь заходит о похудении. Люди, которые едят понемногу, обычно выглядят стройнее, и это не случайность.
Даже небольшие корректировки в ежедневном меню способны заметно отразиться на фигуре и помочь сбросить лишнее.
Риан Аллен, основательница сиднейской программы «Здоровые мамочки», наглядно показала разницу в калорийности привычных блюд. Она опубликовала серию снимков, где сравниваются одинаковые на вид порции.
Если вес стоит на месте, возможно, дело именно в том, сколько еды оказывается на тарелке.
Сначала Райан разобрала куриный шницель со сладким картофелем. Калорийность этого блюда легко подскакивает с 356 до 623 ккал.
«В варианте на 623 ккал для четырех человек я взяла четыре крупных филе по 200 грамм, заменила сладкий картофель обычным на 480 грамм, а йогурт заменила магазинным лимонным айоли. Панировку из домашних цельнозерновых сухарей я заменила покупной и добавила две чайные ложки растительного масла», рассказала она.
Затем эксперт взялась за сливочные равиоли с беконом и грибами. Одна порция должна давать около 328 ккал, но с парой изменений показатель вырос до 797.
«На правом фото порция на 797 ккал. Я увеличила вес равиоли с говядиной до 185 грамм, взяла обычные сливки вместо обезжиренных, добавила больше бекона около 54 граммов и 10 мл оливкового масла».
Итоговая калорийность ужина выросла более чем вдвое.
Греческий бургер с говяжьей котлетой тоже может оставаться диетическим, если держать его в пределах 387 ккал.
«Чтобы сделать порцию тяжелее, я добавила 120 граммов говяжьего фарша, заменила цельнозерновые булочки обычными турецкими, добавила ложку сливочного масла, увеличила количество феты в котлете на 25 грамм и сыра чеддер на 20 грамм».
На следующем фото мексиканская лазанья. Одна и та же порция может дать организму 505 или все 932 ккал.
Самый калорийный вариант отличается большим количеством фасоли и фарша, а нежирный соус Райан заменила жирной сметаной и добавила сыр.
С пиццей всё проще. Её калорийность можно сократить почти вдвое, если готовить основу из питы вместо покупной лепешки.
Пирожные с вишней станут заметно легче, если взять черный шоколад вместо молочного и убрать из рецепта семена чиа.
Напоследок Райан разобрала сливочное мороженое с манго и маракуйей. Здесь калорийность можно снизить с 217 до 83 ккал. Для этого нужно заменить жирные сгущенные сливки миндальным молоком, йогурт тофу и сократить количество кленового сиропа.
«Как мама двоих детей я знаю, как легко забыть про ежедневный подсчет калорий», призналась блогер.
Она также прошлась по «неэффективным» диетам.
«Вы думаете, что питаетесь правильно и соблюдаете диету, но вес не меняется. С нашими рецептами вы можете худеть, не отказываясь от привычных и вкусных блюд», подытожила Райан.