Летом на остановке или на пляже достаёшь телефон, а там вместо сообщений и карты какое-то мутное пятно. Кажется, что экран сломался или яркость сама упала. На самом деле телефон тут почти ни при чём. Всё решает солнце и то, как свет ведёт себя со стеклом.
Причина не в одной цифре яркости, а в соотношении двух потоков света. Один идёт от дисплея к глазам, другой отражается от поверхности и летит туда же. Чем сильнее второй, тем хуже видно первый.

Солнце просто перекрикивает подсветку
Дисплей сам излучает свет. Днём в помещении или в тени его подсветки хватает с запасом. Но под прямыми лучами на квадратный метр поверхности падает в десятки тысяч раз больше света, чем может выдать даже хороший флагман. Яркость экрана измеряют в канделах на квадратный метр, и типичные значения для смартфонов - сотни, у некоторых моделей больше тысячи. Солнечный свет в ясный день на открытой площадке даёт десятки тысяч. Разница в порядке величин, и никакая матрица её не перепрыгнет.

Поэтому дело не в том, что экран тусклый. Наоборот, в тени тот же самый дисплей выглядит отлично. Просто рядом с солнцем он как фонарик рядом с прожектором.
Отражения добавляют свою порцию мешанины
Стекло над матрицей почти всегда немного отражает. На улице оно ловит не только солнце, но и небо, соседние дома, вашу собственную футболку, лысину прохожего. Эти блики накладываются на картинку сверху. В итоге глаз получает и то, что светится изнутри, и то, что отразилось снаружи, и разделить их не может.

Производители борются с этим покрытиями. На хороших экранах есть просветляющие слои, которые гасят отражение до нескольких процентов. Это заметно помогает, но полностью проблему не убирает. Если солнце бьёт под правильным углом, блик всё равно перекроет часть изображения.
Контраст важнее максимальной яркости
Даже если поднять яркость до предела, картинка может остаться нечитаемой. Причина в контрасте. Тёмные участки изображения на солнце не становятся темнее, они просто тонут в засветке. Чёрный текст на белом фоне превращается в серый на грязно-белом. Глазу не за что зацепиться.
Есть простой тест: включите на телефоне тёмную тему и выйдите на солнце. Часто она читается лучше не потому, что экран стал ярче, а потому что тёмный фон меньше слепит и не спорит с отражениями. Хотя тут есть нюанс: на некоторых OLED-экранах тёмная тема действительно экономит заряд, а вот на улице выигрыш не всегда одинаковый.
Производители научились временно выкручивать яркость до пиковых значений, когда датчик видит яркий свет. Это помогает, но часто сопровождается нагревом и быстрым расходом батареи. Так что режим «на солнце» - это всегда компромисс, а не бесплатное улучшение.
Что реально помогает, а что нет
Самый честный способ - уйти в тень. Дерево, навес, козырёк магазина, собственная ладонь над экраном. Последний вариант, кстати, часто работает лучше любых настроек: вы перекрываете путь солнечным лучам, и отражения слабеют.
Плёнки и матовые стёкла могут снизить блики, но часто ценой чёткости и цветопередачи. Антибликовые покрытия на дорогих моделях действительно эффективнее, но их не всегда видно в характеристиках. Если телефон поддерживает автоматическую яркость, не отключайте её: датчик реагирует на свет быстрее, чем вы вручную полезете в шторку.

И главное - не пытайтесь разглядеть мелкий текст на солнце. Глаза напрягаются, вы щуритесь, а толку мало. Лучше сделать пару шагов в сторону тени. Это сэкономит и зрение, и нервы.