Полезные свойства грибов: почему их нужно включить в свой рацион?

Благодаря высокому содержанию белка и витаминов грибы именуют «лесным мясом». Низкокалорийный, полезный и относительно дешёвый продукт является одной из важных составляющих здорового рациона. Чем они полезны для организма? Какова норма потребления растительного продукта и что в них ценного?