Масленица, блины
Скоро Масленица, значит, в каждой семье будут печь блины! Блин символизирует солнце, которое все ярче разгорается, удлиняя дни.
В понедельник Масленицу встречают. В среду тещи приглашают дочерей с их мужьями в гости, а зятья ждут их с ответным визитом в пятницу, на тещины вечерки. В воскресенье - Прощеный день - устраивали проводы Масленицы. Люди просят друг у друга прощения.
И вот, собственно, один из рецептов для тех, кто хочет праздника, но не знает, как его устроить
Нам будет нужно:
1 стакан муки пшеничной
4 яйца
1 стакан молока
4 ст. ложки картофельного крахмала
2 ст. ложки сахара
топленое масло для жарения
для подачи:или мороженное или сгущеное молоко и рубленые грецкие орешки
Поехали:
1. Соединяем муку с крахмалом, яйцами, сахаром, молоком (добавим 0,5 стакана воды и чуть-чуть соли), тесто должно немного постоять.
2. Ну и жарим до румяного цвета.
3. Блинчик горячим складываем вчетверо и оформляем по вкусу. Приятного аппетита!
