Как росток пробивает асфальт?

Тургор – это статическое давление (напор) жидкости внутри живой растительной клетки. Именно оно поддерживает у растений листья и стебли, придаёт им упругость и устойчивость.

В клетках животных и человека тургорное давление невелико, наши руки и ноги поддерживает мышечное напряжение. А у растений мышц нет. Их «силу» обеспечивает тургорное давление.

Но сила эта очень велика! Чтобы представить себе давление в семь атмосфер, вообразите, что на вашей ладони стоит одним копытом лошадь весом 400 килограммов (а остальные ноги поджала).




Кто читал роман-эпопею «Властелин колец», помнит, что самыми сильными существами в ней были живые деревья – энты. Действительно: если бы растения умели двигаться с такой же скоростью, как животные, они были бы самыми сильными существами на планете. Но тургорное давление – не динамическое, а статическое. Удержать на ладони лошадь одуванчик не сможет. Но сможет ме-е-едленно разломать на куски асфальт!