5 съедобных овощей и ягод, которые смогут расти на Марсе

Уже есть успешный опыт выращивания растений на лунном грунте. А чем же Марс хуже?

Биолог Вигер Вамелинк из Университета Вагенингена в Нидерландах, создал симуляцию марсианских и лунных почв. Он брал вулканическую породу и дробил ее на частицы разных размеров. В дальнейшем собирал нужную пропорцию, ориентировавшись на данные с лунохода и марсохода.


И эта среда оказалась вполне удачной для растений. Причем, не просто каких-то простых вроде мха, но и полноценных культур.

Условия на Марсе сейчас не самые прекрасные для жизни. Средняя температура −63 °C. Однако днем на экваторе бывает вполне прилично и столбик термометра поднимается до 20–27 °C. Но перепады с холодной ночью резкие.

Однако изменить условия - в наших силах. В дальнейшем Марс можно терраформировать. То есть постепенно создать условия, похожие на то, что есть на Земле - удобные для развития и воспроизводства жизни.


И условия здесь станут вполне приличными для людей. Здесь низкая гравитация, что снижает нагрузку на кости и на органы. Представляете, как весело здесь будет прыгать и бегать - каждый сможет почувствовать себя олимпийским чемпионом!

Один из важных этапов такого терраформирования - посадка растений. Конечно, начать можно и сорняков. Но нам же интересны, в первую очередь, такие продукты, которые обеспечат пищей будущих колонизаторов. И такие продукты есть!


Сладкий картофель

Так называют батат. Он, действительно, родственник картофелю хотя и довольно дальний. Но внешнее сходство - налицо (ну или, точнее - наклубень).


Батат и по вкусу и пищевой ценности очень похож на картофель. Разве что имеет более сладковатый вкус с легким ореховым оттенком.

Батат менее капризен чем его популярный в нашей полосе собрат. Клубни очень выносливы, могут расти даже на весьма скудной почве. При этом продолжают давать урожай. И, что важно - батат требует совсем мало воды. Он умеет запасать влагу в стиле кактуса, что помогает выживать ему в экстремальных условиях.


Для обычного картофеля почва на Марсе пока все-таки скудна. Хотя с удобрениями можно выращивать и картошку. Но доставка удобрений - задача трудная и дорогая. Поэтому начать стоит с менее прихотливых культур.

Помидоры

Ученые хорошенько поиздевались над помидорами, посадив их в горшки с реголитом. Это смесь песка, пыли и камней, которая имитирует почву на Луне и Марсе.


Однако помидоры сами по себе расти отказались. Поэтому пришлось применить специальную схему. Помидоры посадили рядом с горохом и морковью.

Этот подход называется совмещением культур. Придумали ее древние майя. Суть метода в том, что несколько разных растений сажают очень близко.


Почему этот метод работает? Дело в том, что корневые системы культур помогают друг другу. Они позволяют накапливать больше запасов воды и кислорода. Это если речь идет о скудных марсианских условиях. На земной почве этот метод дает еще более потрясающие эффекты. Разные растения хорошо защищают друг друга, например, укрывая тенью или отгоняя вредителей. И поддерживают полезную микробиоту.

Кудрявая капуста


Удивительно, но оказалось, что кудрявая капуста росла даже лучше на имитации марсианской почвы, чем на обычной земной. Она устойчива, как к засухе, так и к различным видам экстремальной почвы (например, с переизбытком соли).


На вкус никаких отличий от обычной кудрявой капусты, выращенной на "земной" почве, не найдено.

При этом прохлада даже улучшает ее вкусовые качества.


Морковь

Морковь сюрпризом для вас не будет. Я о ней упоминал уже в эксперименте с томатами.

Добавлю только, что морковь оказалась одной из самых устойчивых культур в воссозданных марсианских условиях.


Нидерландские ученые из Университета Вагенингена смогли собрать урожай моркови всего через три месяца после посадки. Любопытно, что процесс сильно ускорили дождевые черви, которых во втором эксперименте подсадили к моркови. Они помогли удерживать влагу. Один минус - червям на первом этапе терраформирования будет крайне трудно выжить на Марсе.

Клубника

Клубника - весьма капризная культура! И, тем не менее, при определенной работе она вполне может украсить марсианскую поверхность.


Клубнику на безжизненном марсианском имитированном грунте удалось вырастить агрономам из Чешского университета естественных наук. Они смогли добиться того, чтобы клубника росла в условиях, где воды на 95% меньше чем в традиционных земных условиях!


Чехи использовали специальные аэропонные системы, которые позволяют растениям расти без почвы, поглощая питательные вещества из воздуха.

Что же касается воды - лишать ее клубнику вовсе необязательно. На Марсе обширные залежи льда, которые легко использовать для получения чистой воды.


Также ученым удалось вырастить на имитации марсианского грунта хмель и одуванчики.

Начнут же освоение Марса, конечно, с более примитивных растений - например, мха, который способен расти в самых экстремальных условиях - от Тибета до Антарктиды.