Почему-то, когда речь заходит о проблемах современной селекции, мы часто обсуждаем несчастных мопсов, дрожащих чихуахуа и плосколицых котов. И вот как это происходит: утром мы возмущаемся, а к ужину уже готовим запеченную курочку! Именно так, ту самую "селекционно созданную" курочку-мутанта под названием бройлер. Если внимательно рассмотреть, этих пернатых сейчас даже сложно назвать обычными курицами!
Как изменился бройлер за 50 лет. Это птицы одного и того же возраста!