10 вегетарианских источников белка

Мысль о протеиновой диете может вызывать в воображении образы потеющих в тренажерном зале “качков” и вёдер спортивного питания, но об этом важном питательном веществе можно узнать еще много интересного.

Белок необходим для всего — от здоровых ногтей и волос до наращивания мышечной массы. К тому же, он помогает дольше чувствовать сытость, поскольку требует больше времени для усвоения, чем углеводы.

Итак, сколько белка следует потребл*ть ежедневно?

Это зависит от ваших габаритов и того, насколько активен ваш образ жизни. Согласно одним исследователям — 15% ваших дневных калорий должен составлять белок, что примерно равно 75 г (для 2000-калорийной диеты) для среднестатистического взрослого. Другие рекомендуют питаться так, чтобы 20% ваших дневных калорий поступало из белковой пищи.

Единственного правильного значения для всех не существует, так что вы можете поэкспериментировать, чтобы определить лично для себя оптимальное количество. (Рассчитать количество белков в различных типах продуктов можно с помощью онлайн-калькуляторов, которых довольно много в сети).

Если у вас долгие и тяжелые физические нагрузки, например, вы готовитесь к марафону — ваша потребность в протеине будет немного выше, что означает увеличение дневной дозы белка примерно на 5%. 5% чистого белка может показаться много, но хорошая новость в том, что белок содержат не только мясо и животная пища, но и такие продукты как: орехи, йогурт, овощи, бобовые, злаки и многие другие. Так что вы сможете пополнять свой рацион белком из самых разных источников в течение дня.

Многие из нас слышали, что мясо и яйца — лучшие источники белка (и это так). Но эти продукты не подойдут, например, вегетарианцам. К тому же, это довольно тяжелые продукты для усваивания, поэтому их сложно съесть много или придется долго и непросто бороться с желанием уснуть после обеда.

К счастью, есть альтернативы этим продуктам – веганских продукты и блюда, о которых и пойдет речь ниже.