33 вопиющих случая, произошедших в общепите

1. "Никогда раньше не видел, чтобы в одной раковине сначала мыли швабру, а потом размораживали мясо"




2. "Под конец трапезы в шикарном ресторане мне попался окурок"




3. "Когда в ресторане сказали, что у них есть блюда для веганов"




4. О какой санитарии вообще речь?



Если вы подаете недожаренную, плохо приготовленную пищу, в которой среди ингредиентов сомнительной свежести намешано бог знает чего, вы можете подорвать здоровье клиентов и нанести серьезный ущерб репутации предприятия.Затем следует увольнение недобросовестного работника, а за несоблюдение санитарных норм заведение и вовсе могут закрыть.


5. Тот самый секретный ингредиент




6. Туалет в одном из ресторанов Флориды




7. Сказали, что это благородная плесень




8. И это совсем не крылышко




9. Тем временем в Лас-Вегасе. "Первые две салфетки бесплатно, каждая последующая 25 долларов. Улыбнитесь, вас снимает камера".




10. Бургер с угольком




11. Какую степень прожарки любите?




12. На кухне одного из популярных сетевых ресторанов




13. И снова сырое мясо




"Попросили официантку принести стакан льда и небольшую порцию гуакамоле"




15. Пицца с латексной перчаткой





16. "Я увидел это за китайским рестораном в моем районе"



Неправильное хранение продуктов может привести к размножению в них болезнетворных микроорганизмов или к перекрестному загрязнению.Наиболее благоприятной средой для размножения патогенных микроорганизмов являются сырые яйца, сырая курица, мука, морепродукты и сырое молоко. Как правило, ингредиенты с низким содержанием кислот и высоким содержанием влаги быстро портятся.


17. Яйца мух в блюде от Taco Bell



Диапазон опасной температурной зоны, в которой бактерии растут и процветают, составляет от 4 до 60°C.


18. "Я работаю в ресторане, и у нас грязная вода. Вот что вытекает из кухонного крана".



Рекомендуется ежедневно мыть и дезинфицировать полы, столешницы, раковины, стирать тряпки, полотенца, фартуки и униформу. Мусор также должен вывозиться каждый день.Кроме того, персонал должен уделять время очистке грилей, фритюрниц, автоматов для приготовления напитков, микроволновых печей и тостеров. Холодильники и морозильные камеры необходимо дезинфицировать раз в неделю.


19. Новые "игрушки" в McDonald's




20. А это уже напиток из McDonald's




21. "Я завтракал в ресторане, когда заметил это. Здесь написано "Грязная"




22. Туалет ресторана в Гонконге




23. На кухне пиццерии




24. Работник Subway записал на видео, как громит ресторан, топчет продукты, выкладывает мясо на ободок унитаза. Его с позором уволили.




25. "Я работаю в сетевом ресторане. Это чуть не подали клиенту"




26. "Я заказал сэндвич с курицей и сломал зуб о металлический шуруп"




27. Булка не первой свежести




28. "Раньше я жил по соседству с китайским рестораном, который входил в 10-ку лучших в Лос-Анджелесе. Однажды я увидел это".




29. "Я нашел клейкую ленту в пакете картошки фри в McDonald's"




30. А в этом ресторане начисляют 3%-ную комиссию просто так. Но ее могут отменить, если вы попросите.




31. Соус с муравьями




32. Несколько ресторанов отказались правильно утилизировать жир и свалили вину друг на друга




33. Обугленные сухарики