Мини-чат
Авторизация
Или авторизуйтесь через соц.сети
0
8
8
Arseting
На uCrazy 17 лет 8 месяцев
Интересное

Несколько рецептов кофе

Несколько рецептов кофе

Этот напиток чудесно бодрит, освежает. Можно подавать его в любое время года. В бокал с толстыми стенками на ножке налейте 1/3 объема ирландского виски или водки и добавьте горячего крепкого кофе, не доливая его до краев на 2 см. Добавьте по вкусу сахар, размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбитых, но не перемешивайте их: положите сливки чайной ложкой так, чтобы они плавали на поверхности и пейте кофе сквозь этот слой сливок.

Кофе с жженым сахаром.

Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Можете также добавить щепотку корицы (по вкусу).


Кофе по-мексикански.

К молотому кофе добавляют немного какао в порошке. Подавать горячим в кувшине или кофейнике. Вместо молока можно взять яичные желтки - на 2-3 чашки достаточно одного желтка. Взбить пену, добавить сахар по вкусу. Сверху в чашки с кофе положить по ложке пены.

Кофе по-венски.
В чашку готового кофе кладут горкой сливки, взбитые с сахаром и ванилином, сверху насыпают тертый шоколад. В кофе можно положить только сливки, а сахар подать отдельно.

И еще несколько советов :

Черный кофе.

Для приготовления черного кофе рекомендуется употребл*ть только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то" чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново-коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 г. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 г/ Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.

все теги
Комментарии11
  1. Nito
    На uCrazy 17 лет 7 месяцев
    Я чай люблю !
  2. pushok
    На uCrazy 17 лет 4 месяца
    Кофе обожаю innocent
  3. Фауст
    На uCrazy 17 лет 7 месяцев
    Буду знать! Тож кофе обожаю!!!
  4. Механик
    На uCrazy 17 лет 8 месяцев
    КРуто! К своим 180 рецептам прибавил еще один. Со жженым сахаром это класс, не знал. Обожаю кофе.
  5. ПираньЯ
    На uCrazy 17 лет 5 месяцев
    Со жженым сахаром надо будет попробовать)
  6. comandor
    На uCrazy 18 лет 3 месяца
    Кофе это самый лучший напиток конечно только после КОНЬЯКА!!!
  7. Kvacha
    На uCrazy 17 лет 4 месяца
    а я как=то заказала кофе с кусками льда... *долго думала, есть лед, али не есть...решила, что всё-таки не стоит...*
  8. CREDO
    На uCrazy 17 лет 10 месяцев
    ээ, кто там про 180 рецептов говорил, я обожаю кофя, скажи плиз
  9. Серый
    На uCrazy 17 лет 11 месяцев
    Эххх,мне как ценителю кофе эти рецепты как бальзам на душу... :)
    Добавил к себе в закладки ;)
  10. CREDO
    На uCrazy 17 лет 10 месяцев
    ну и...
  11. Solonka
    На uCrazy 17 лет 4 месяца
    кофе. кофе! КООООООФЕЕ!!! люблю хороший кофе.

{{PM_data.author}}

{{alertHeader}}