Мини-чат
Авторизация
Или авторизуйтесь через соц.сети
26
1
1
n1ck
На uCrazy 15 лет 11 месяцев
Интересное

Как делают персиковый бренди

Перед вами весь процесс изготовления персикового бренди. Весь долгий путь, который начинается
с цветочка на персиковом дереве в саду небольшой колорадской фермы, и заканчивается в коктейльном бокале одного
из фешенебельных ресторанов.

Как делают персиковый бренди

Адела Наваррет держит корзину свежесобранных персиков сорта Роза. Их собрали в садах Эла Фармз в
Хочкиссе, штат Колорадо 30 августа. Собранный урожай везут почти за десять километров на ликеро-водочное
производство Джэк Раббит Хилл Пик Спиритс, где из сочных плодов сделают персиковое бренди.
Как делают персиковый бренди



Персиковый цвет в садах Эла Фармз 28 апреля. Каждый из этих цветочков в будущем превратится в бархатистый фрукт.



Стив Эла на своей ферме Элла Фармз демонстрирует фотографу цветок персикового дерева.



Работник собирает персики с лестницы на Эла Фармз.



Рука Аделы Наваррет, собирающей персики.



Хуан Рэй Перес на верхушке лестницы во время сбора персиков в Элла Фармз.



Персики отражаются в стенках контейнера, в котором они будут томиться и бродить. Чтобы приготовить одну
бутылку местного фирменного бренди «Eau de Vie» (Влага жизни) необходимо 11 кило персиков.
Бренди полностью натуральный и изготавливается вручную.




Владелец производства Ленс Хенсон начинает процесс получения спиртного напитка, добавляя дрожжи в
ведро с персиками. Потом содержимое ведра отправится в чан, который виден на заднем плане.



Ленс Хенсон открывает контейнер, чтобы сбросить персики. Внутри контейнера и происходит процесс ферментации.




Прежде чем разлить напиток по бутылкам, Ленс Хенсон проверяет крепость каждой новой партии спиртометром 14 октября.




После перегона персиковой браги Ленс Хенсон нюхает полученную жидкость. На этом этапе можно отбраковать
те партии алкоголя, которые не пойдут в бренди.



Фермер Стив Эла помогает перетаскивать и загружать персики в чан для брэнди.



Джей Росс наполняет бутылки органическим персиковым бренди.




Закупорка бутылок «Eau de Vie».





1 ноября опытный бармен высокого класса Аника Запп мешает коктейли в одном из ресторанов Денвера,
в состав которых входит натуральное персиковое бренди ручной работы «Eau de Vie». Бармен украсил напиток листиком шалфея.

все теги
Комментарии14
  1. lector
    На uCrazy 17 лет 1 месяц
    процесс изготовления клопомора
  2. ZZVVSS
    На uCrazy 17 лет 5 месяцев
    как может быть брэнди из персиков, если бренди это недоконьяк
  3. Larren
    На uCrazy 14 лет 8 месяцев
    акая разница из чего гнать сивуху?
  4. cpt
    На uCrazy --
    ZZVVSS Все коньяки — бренди, но не все бренди — коньяки

    учите теорию, бренди готовится из винограда, фруктов и ягод

  5. Brunen
    На uCrazy 17 лет 10 месяцев
    Целая технология
  6. Paffka
    На uCrazy 17 лет 1 месяц
    Цитата: ZZVVSS

    как может быть брэнди из персиков, если бренди это недоконьяк

    Почти верно =) Напиток бренди это коньяк, который был сделан за пределами всех 6ти земель близ города COGNAC. Но когда речь идет о ликёрах и кремах слово Brandy в составе названия указывает на то, что напиток изготовлен при помощи мацерации (вымачивания) любого ягоднофруктового плода в спирту с последующей перегонкой. Так есть Абрпикосовые, вищнёвые и т.д. бренди. Никакого отношения к Бренди (недоконьяку) это напиток не имеет.
    Цитата: cpt

    ZZVVSS Все коньяки — бренди, но не все бренди — коньяки

    учите теорию, бренди готовится из винограда, фруктов и ягод

    Встал, вышел из класса. Коньяк делается ТОЛЬКО из винограда.
  7. Paffka
    На uCrazy 17 лет 1 месяц
    Pepper25,
    какая брага? какой самогон???
    Перед вами весь процесс изготовления персикового бренди.

  8. _Olesya_
    На uCrazy 13 лет 11 месяцев
    как мне нравится слово "отбраковывать". Люди о качестве думают, о репутации, а не бабла хотят срубить по-быстрому.
    Вкусный пост - даже запах персиков чувствуется biggrin
  9. Alex Rex
    На uCrazy 14 лет 9 месяцев
    Дык это не бренди, а персиковая водка. Хотя... один хер, всё дело в терминологии.
  10. Paffka
    На uCrazy 17 лет 1 месяц
  11. Роман2010
    На uCrazy --
    Доказано, что алкоголь — яд паралитический в самом строгом смысле. Он оказывает угнетающее действие на большую часть нервных центров в самом начале своего действия. Человек становится чересчур откровенным и общительным, делается легкомысленным и беззаботным, лишается способности тонко оценивать окружающее, перестает замечать опасность.

    Ослабляющее действие алкоголя обнаруживается также в притуплении чувства боли и усталости, а равно и в притуплении душевной боли, то есть тоски, озабоченности. Отсюда происходит веселое расположение духа, которое в обществе овладевает всей подвыпившей компанией. Но точное наблюдение показывает, что выпившие не становятся умнее и развитее; и если они думают иначе, то это вызвано начавшимся ослаблением высшей деятельности их мозга по мере того, как слабеет критика, нарастает самоуверенность. Живые телодвижения, жесты и беспорядочное хвастовство своей силой — также следствие начавшегося паралича сознания и воли. Сняты правильные разумные преграды, которые удерживают трезвого человека от беспокойных движений и необузданной, нелепой траты сил.

    президент США Джон Кеннеди cказал, что Русских войной взять нельзя — их надо разложить изнутри. Но даже собственные предатели ничего не смогут сделать страшного, если Русский народ будет нравственно здоров. Поэтому те, кто мечтают о нашем порабощении, стараются через наёмных предателей разложить народ нравственно, погасить его духовную жизнь, патриотизм, а для этого лучше всего подходят ложь, порнография и разврат, а главное — водка и табак. Пока Русский человек трезв, его не собьют с пути . Это знают все наши враги. И они, надев на себя мирную личину, под видом доброжелателей наполнили рынок вином и табаком — наркотиками, которые быстро находят своих потребителей и приводят к нравственной деградации, а затем и порабощению страны без единого выстрела.

    Алкоголь как наркотический яд опасен в любых дозах. Как уже отмечалось, нас уверяют, что пить можно и нужно, но только «умеренно» и «культурно». Но «умеренного» зла не бывает, зло есть зло, а культура и алкоголь несовместимы как лёд и пламя. Миллионы пьяниц и алкоголиков не сразу стали такими. Они какое-то время пили «умеренно» и «культурно», но все, одни раньше, другие позднее, превращались в пьяниц. Любой здравомыслящий человек понимает, что «умеренное» потребление алкоголя — это трамплин в алкогольную беду не только для себя, но и для окружающих, близких людей. Не имея ни одного разумного аргумента в защиту алкоголя, люди, желающие споить наш народ, используют ложь как самое сильное и подлое оружие.

    Pepper25 кто это тебя дерет на аватарке?)))
  12. cpt
    На uCrazy --
    Paffka, читай внимательно, где я утверждал что коньяк делают из чего то кроме винограда?



  13. Dmitr
    На uCrazy --
    "Скиллер осторожно повернулся и посмотрел на стоящую сзади бочку. Запах в трактире изменился. Скиллер буквально почувствовал, как из древних клепок мягко сочится чистое золото.
    С преувеличенной аккуратностью он достал из запаса под стойкой небольшой стаканчик и выпустил из крана несколько капель темной золотистой жидкости. Задумчиво рассмотрев ее в свете лампы, он повращал стакан, пару раз нюхнул и махом опрокинул его содержимое себе в рот.
    Лицо трактирщика не изменилось, хотя глаза повлажнели, а горло слегка задрожало. Его жена и Эск увидели, как у него на лбу выступили крошечные бисеринки пота. Прошло десять секунд, но Скиллер, очевидно, намеревался побить какой-то героический рекорд. Может быть, из его ушей шел пар, а может, это всего лишь слухи. Его пальцы выбивали на поверхности стойки странную дробь.
    Наконец он проглотил то, что было у него во рту, и, казалось, придя к какому-то решению, торжественно повернулся к Эск и спросил:
    – Еохха, хы хнаэх, ххо эхо хахоэ?
    Он наморщил лоб, еще раз прогоняя фразу у себя в уме, и предпринял новую попытку:
    – Хах хы эхо ххевава?
    И сдался:
    – Эхо хе хиуо!
    Его жена фыркнула и взяла из мужниной безвольной руки стакан. Понюхала. Посмотрела на бочки – на десять бочек.
    Встретила нетвердый взгляд Скиллера. В своем отдельном раю на двоих они начали беззвучно подсчитывать сумму, которую можно выручить за шестьсот галлонов трижды очищенного белого горного персикового бренди. Но вскоре у них кончились цифры."
    Терри Праттчет "Творцы заклинаний."
  14. isk_ra
    На uCrazy 17 лет 4 месяца
    Дак это обычный самогон - только из персиков.

{{PM_data.author}}

{{alertHeader}}