Как делают персиковый бренди
Перед вами весь процесс изготовления персикового бренди. Весь долгий путь, который начинается
с цветочка на персиковом дереве в саду небольшой колорадской фермы, и заканчивается в коктейльном бокале одного
из фешенебельных ресторанов.
![Как делают персиковый бренди](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/fdgf.webp)
Адела Наваррет держит корзину свежесобранных персиков сорта Роза. Их собрали в садах Эла Фармз в
Хочкиссе, штат Колорадо 30 августа. Собранный урожай везут почти за десять километров на ликеро-водочное
производство Джэк Раббит Хилл Пик Спиритс, где из сочных плодов сделают персиковое бренди.
![Как делают персиковый бренди](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_001.webp)
Персиковый цвет в садах Эла Фармз 28 апреля. Каждый из этих цветочков в будущем превратится в бархатистый фрукт.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_002.webp)
Стив Эла на своей ферме Элла Фармз демонстрирует фотографу цветок персикового дерева.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_003.webp)
Работник собирает персики с лестницы на Эла Фармз.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_004.webp)
Рука Аделы Наваррет, собирающей персики.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_005.webp)
Хуан Рэй Перес на верхушке лестницы во время сбора персиков в Элла Фармз.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_006.webp)
Персики отражаются в стенках контейнера, в котором они будут томиться и бродить. Чтобы приготовить одну
бутылку местного фирменного бренди «Eau de Vie» (Влага жизни) необходимо 11 кило персиков.
Бренди полностью натуральный и изготавливается вручную.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_007.webp)
Владелец производства Ленс Хенсон начинает процесс получения спиртного напитка, добавляя дрожжи в
ведро с персиками. Потом содержимое ведра отправится в чан, который виден на заднем плане.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_008.webp)
Ленс Хенсон открывает контейнер, чтобы сбросить персики. Внутри контейнера и происходит процесс ферментации.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_009.webp)
Прежде чем разлить напиток по бутылкам, Ленс Хенсон проверяет крепость каждой новой партии спиртометром 14 октября.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_010.webp)
После перегона персиковой браги Ленс Хенсон нюхает полученную жидкость. На этом этапе можно отбраковать
те партии алкоголя, которые не пойдут в бренди.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_011.webp)
Фермер Стив Эла помогает перетаскивать и загружать персики в чан для брэнди.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_012.webp)
Джей Росс наполняет бутылки органическим персиковым бренди.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_013.webp)
Закупорка бутылок «Eau de Vie».
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_014.webp)
1 ноября опытный бармен высокого класса Аника Запп мешает коктейли в одном из ресторанов Денвера,
в состав которых входит натуральное персиковое бренди ручной работы «Eau de Vie». Бармен украсил напиток листиком шалфея.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_015.webp)
Хочкиссе, штат Колорадо 30 августа. Собранный урожай везут почти за десять километров на ликеро-водочное
производство Джэк Раббит Хилл Пик Спиритс, где из сочных плодов сделают персиковое бренди.
![Как делают персиковый бренди](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_001.webp)
Персиковый цвет в садах Эла Фармз 28 апреля. Каждый из этих цветочков в будущем превратится в бархатистый фрукт.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_002.webp)
Стив Эла на своей ферме Элла Фармз демонстрирует фотографу цветок персикового дерева.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_003.webp)
Работник собирает персики с лестницы на Эла Фармз.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_004.webp)
Рука Аделы Наваррет, собирающей персики.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_005.webp)
Хуан Рэй Перес на верхушке лестницы во время сбора персиков в Элла Фармз.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_006.webp)
Персики отражаются в стенках контейнера, в котором они будут томиться и бродить. Чтобы приготовить одну
бутылку местного фирменного бренди «Eau de Vie» (Влага жизни) необходимо 11 кило персиков.
Бренди полностью натуральный и изготавливается вручную.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_007.webp)
Владелец производства Ленс Хенсон начинает процесс получения спиртного напитка, добавляя дрожжи в
ведро с персиками. Потом содержимое ведра отправится в чан, который виден на заднем плане.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_008.webp)
Ленс Хенсон открывает контейнер, чтобы сбросить персики. Внутри контейнера и происходит процесс ферментации.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_009.webp)
Прежде чем разлить напиток по бутылкам, Ленс Хенсон проверяет крепость каждой новой партии спиртометром 14 октября.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_010.webp)
После перегона персиковой браги Ленс Хенсон нюхает полученную жидкость. На этом этапе можно отбраковать
те партии алкоголя, которые не пойдут в бренди.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_011.webp)
Фермер Стив Эла помогает перетаскивать и загружать персики в чан для брэнди.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_012.webp)
Джей Росс наполняет бутылки органическим персиковым бренди.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_013.webp)
Закупорка бутылок «Eau de Vie».
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_014.webp)
1 ноября опытный бармен высокого класса Аника Запп мешает коктейли в одном из ресторанов Денвера,
в состав которых входит натуральное персиковое бренди ручной работы «Eau de Vie». Бармен украсил напиток листиком шалфея.
![](https://i.ucrazy.org/files/i/2010.11.13/brandy_015.webp)
Комментарии14