фунчоза с мясом и овощами - отличная идея для вкусного и сытного ужина!

Фунчоза или по-другому её ещё называют стеклянной лапшой, относится к блюдам восточной кухни, но отведать её можно и в стенах родного дома. Она отлично сочетается с любым мясом и овощами, а готовится всего несколько минут. Рецепт вкусного ужина внутри.

Для приготовления этого восточного блюда, вам понадобятся следующие продукты:
- 400 грамм любого мяса (я взяла говядину);
- одна большая луковица;
- одна большая свежая морковь;
- один большой болгарский перец;
- рисовая лапша или фунчоза (200 грамм);
- соевый соус;
- соль, перец по вкусу;
- масло для обжарки.
Теперь само приготовление.
Мясо нужно порезать тонкой соломкой и обжаривать в растительном масле на протяжении 2-3 минут.

После чего добавить к нему немного воды, закрыть крышкой и забыть про него минут на 15-20.
В это время займитесь овощами. Порежьте свежий лук полукольцами, а морковку и болгарский перец соломкой.

Морковь можно натереть на крупной терке.

Нашинкованные овощи добавьте к мясу, из которого уже выпарилась вся вода, плесканите в сковороду ещё немного растительного масла и оставьте все обжариваться до полной готовности овощей (примерно 10 минут).

За пару минут до готовности, добавьте к практически готовому мясу с овощами немного соевого соуса (дозировку соуса выбирайте по собственному усмотрению), поперчите по вкусу.
Как готовится фунчоза.
Некоторые люди отмачивают эту лапшу в холодной воде, но это долгое и совершенно ненужное занятие, так как фунчозу можно приготовить и другим, более быстрым и привычным способом, а именно отварить её в кипящей воде.

Варится фунчоза в точности как обычные макароны, вот только время её приготовления составляет ровно три минуты. По истечению этого срока, нужно немедленно слить воду и добавить готовую фунчозу к мясу с овощами.