На uCrazy 9 лет 11 месяцев
Торт Рафаэлло - вместо тысячи слов.
Друзья, публикую рецепт праздничного торта Рафаэлло, который я пекла на день рождение близкого мне человека. Торт получился очень нежным и буквально таял во рту. В который раз убеждаюсь, что выпечка, приготовленная своими руками, намного вкуснее той, что продают нам в магазинах.
Для приготовления бисквита возьмите следующие продукты:
- 5 куриных яиц;
- стакан сахара;
- стакан муки;
- пакетик разрыхлителя (10 грамм);
- 50 грамм любых орехов (у меня жареный арахис);
- пакетик ванилина;
Для крема:
- 400 грамм мягкого сливочного сыра (в идеале маскарпоне);
- банка сгущённого молока;
- 50 грамм кокосовой стружки.
Для украшения:
- кокосовая стружка;
- конфеты Рафаэлло ( 6-8 штук)
Орешки я решила добавить в бисквит для полного воссоздания вкуса конфет Рафаэлло. В идеале, здесь должен находиться миндаль (как в конфетах Рафаэлло), но, как говорится, хозяин - барин, поэтому можно взять любые орехи, которые вы любите.
Бисквит нужно готовить следующим образом:
Сначала взбейте венчиком пять яиц.
[center]
Добавьте к ним сахар и снова взбивайте до тех пор, пока масса не увеличится в два раза.
В полученную массу высыпьте дробленый орех и хорошенько все перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и ванилином с помощью сита и аккуратно вымесите тесто.
Готовое тесто поместите в форму для выпечки и выпекайте при температуре 170 градусов в течении 40-50 минут.
Пока корж выпекается в духовке, займитесь приготовлением крема.
Для этого, мягкий сыр вместе со сгущённым молоком нужно взбить венчиком на протяжении 3-4 минут, после чего добавить кокосовую стружку и взбивать ещё около минуты.
Готовый бисквит нужно хорошо остудить и разрезать на несколько коржей.
Коржи хорошо промажьте кокосовым кремом.
Готовый торт щедро посыпьте кокосовой стружкой и украсьте его конфетками Рафаэлло.
Торт, приготовленный по этому рецепту, получится очень нежным и вкусным.
Видео-версию приготовления этого десерта, вы можете посмотреть здесь. Всем приятного просмотра!
- 5 куриных яиц;
- стакан сахара;
- стакан муки;
- пакетик разрыхлителя (10 грамм);
- 50 грамм любых орехов (у меня жареный арахис);
- пакетик ванилина;
Для крема:
- 400 грамм мягкого сливочного сыра (в идеале маскарпоне);
- банка сгущённого молока;
- 50 грамм кокосовой стружки.
Для украшения:
- кокосовая стружка;
- конфеты Рафаэлло ( 6-8 штук)
Орешки я решила добавить в бисквит для полного воссоздания вкуса конфет Рафаэлло. В идеале, здесь должен находиться миндаль (как в конфетах Рафаэлло), но, как говорится, хозяин - барин, поэтому можно взять любые орехи, которые вы любите.
Бисквит нужно готовить следующим образом:
Сначала взбейте венчиком пять яиц.
[center]
Добавьте к ним сахар и снова взбивайте до тех пор, пока масса не увеличится в два раза.
В полученную массу высыпьте дробленый орех и хорошенько все перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и ванилином с помощью сита и аккуратно вымесите тесто.
Готовое тесто поместите в форму для выпечки и выпекайте при температуре 170 градусов в течении 40-50 минут.
Пока корж выпекается в духовке, займитесь приготовлением крема.
Для этого, мягкий сыр вместе со сгущённым молоком нужно взбить венчиком на протяжении 3-4 минут, после чего добавить кокосовую стружку и взбивать ещё около минуты.
Готовый бисквит нужно хорошо остудить и разрезать на несколько коржей.
Коржи хорошо промажьте кокосовым кремом.
Готовый торт щедро посыпьте кокосовой стружкой и украсьте его конфетками Рафаэлло.
Торт, приготовленный по этому рецепту, получится очень нежным и вкусным.
Видео-версию приготовления этого десерта, вы можете посмотреть здесь. Всем приятного просмотра!
[media=https://youtu.be/vKixtZVwMMU]
Комментарии4
