Мини-чат
Авторизация
Или авторизуйтесь через соц.сети
10
Evrocot
На uCrazy 9 лет 7 месяцев
Интересное

Почему на востоке едят палочками

Почему на востоке едят палочками


В азиатских странах – Китае, Корее, Вьетнаме и Японии для еды принято использовать палочки. При помощи палочек жители этих стран едят практически всю пищу, и даже суп. И хотя азиаты уже познакомились с ножом и вилкой, они все так же продолжают активно использовать палочки для еды. Как и когда появились палочки и почему азиаты по сей день отдают им предпочтение?
Первые палочки для употребления пищи

Около трех тысяч лет назад в Китае появились первые палочки для еды. Достоверно установить кто был изобретателем палочек ученым не удалось. Однако, на этот счет в Китае существует легенда, согласно которой изобрел первые палочки мифический персонаж Юй Великий. Как гласит легенда, в один из дней Юй решил достать кусок сварившегося мяса из котла, и что бы не обжечь себе руки, использовал две веточки.

Почему на востоке едят палочками

Юй Великий – один из древних мифических государей в Китае.


Позднее палочки появились и в Японии. Изначально они больше походили на щипцы из бамбука, но позднее превратились в две отдельные палочки. В древние времена палочками для еды пользовалась лишь высшая знать, а простые люди употребляли пищу руками.

Позднее палочки получили широкое распространение во многих странах Азии, а использовать их стали все жители.

Из каких материалов сделаны палочки

Материалом для производства палочек является дерево, металл, пластик или кость. Обычная длина палочек 25 сантиметров, а форма круглая. Для удобства расположения палочек на столе они имеют прямоугольное основание. Так же бывают специальные кухонные палочки, они отличаются увеличенной длиной и предназначены для приготовления пищи.

А еще среди азиатов распространено мнение, что во времена, когда в Китае правил Император, палочки использовались и для безопасности. Так, серебряные палочки позволяли определить наличие яда в пище.

Палочки бывают разные

Применение палочек – целая культура. В азиатских странах дети практически с пеленок учатся орудовать палочками. У каждого азиата непременно должна быть своя пара палочек, которой не принято делится с другими.

Палочки в азиатской культуре имеют и священный смысл. Считается что эти приборы приносят в дом удачу, здоровье и долголетие. Зачастую палочки преподносят и как подарок, приуроченный к какому-либо событию, например, на день рождения или свадьбу. А еще бывают специальные палочки – для чайной церемонии, для празднования Нового года и даже для поедания сладостей.

Почему азиаты так любят пользоваться палочками

Массовая любовь к применению палочек в азиатских странах кроется отчасти в философии, которая берет свое начало в древнем Китае. На становление этой философии сильное влияние оказал китайский философ Конфуций.


Конфуций – древний мыслитель и философ Китая.


По мнению Конфуция, нож и вилка, как и любые другие острые предметы – символы агрессии, войны и страха. А поскольку для китайцев еда имеет священный смысл, такие предметы рядом с ней быть не должны. И хотя многие китайцы в повседневной жизни используют традиционные европейские приборы, для праздников и торжеств они все же предпочитают использовать палочки.

Палочки – это практично

Чтобы понять практическую сторону применения палочек, достаточно заглянуть в тарелку к азиату. В основном в азиатских странах принято употребл*ть в пищу рис, мясо, морепродукты и грибы. Ингредиенты в блюдах, как правило, измельчены. И есть такие блюда, а особенно рис, палочками удобнее.

Интересен тот факт, что азиаты едят палочками и жидкие блюда, такие как супы. Обычно, сначала палочками выбирают все большие ингредиенты, например, грибы или мясо, а затем выпивают и бульон.

Также, палочки в отличие от ложки, позволяют взять именно то количество еды, которое человек способен тщательно и без спешки прожевать. Что несомненно несет пользу для пищеварения. При использовании палочек задействована и мелкая моторика рук, а также осуществляется точечный массаж ладоней.

Процесс употребления пищи как культура

В азиатских странах процесс принятия пищи не тороплив, и считается не только физической необходимостью, но и своеобразны ритуалом. Организм человека получает сигнал о насыщении пищей спустя 15-20 минут после еды. Как раз за это время обычно и съедается лишнее. Но, благодаря своей неторопливости, азиаты успевают понять, что насытились и заканчивают кушать своевременно, не переедая.




Как использовать палочки во время еды определяет этикет, правила которого отличаются в разных странах. Так в Китае дурным тоном считается трясти или стучать палочками, а также перебирать ими еду в тарелке.

***

В основном азиаты до сих пор пользуются палочками для еды потому что это удобно, практично и имеет философский смысл. А в некоторых азиатских странах палочки являются символами удачи и благополучия.

все теги
Поддержать uCrazy
Комментарии5
  1. KGS
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    Ингредиенты в блюдах, как правило, измельчены. И есть такие блюда, а особенно рис, палочками удобнее.
    Рис, как и другие измельчённые ингридиенты, удобнее есть ложкой.
    Утверждающий обратное должен копать землю мотыгой, кайлом или заступом. Ну, деды ж не могли ошибаться!
    В основном азиаты до сих пор пользуются палочками для еды потому что это удобно, практично
    Полнейшая херня.

    Если к этой истории подойти с бритвой Оккама, вырисовывается слегка иная картина.
    Когда-то, научившись вылавливать куски палочками азиаты не сообразили сделать следующий шаг.
    Да, несмотря на то, что эти хлопцы самостоятельно изобрели математику, порох и множество других вещей, среди них не оказалось таланта изобретшего ложку.
    Шли века, все научились есть палками.
    А при встрече с западной культурой, на предложение бледнолицего "Уважаемый, чо ты маесся? На ложку." азиатский дипломат с целью сохранения лица (крайне важный фактор для азиата) наплёл с три короба про философию, образ жизни и "только так и удобно".
    Когда всех грузанули вот этой философией (до или после межрасового обеда), остаётся только догадываться. Я бы предположил, что до. Азиаты почти всю бытовуху грузят сказками, притчами и глубинным смыслом.

    Тупее этого только вторичный идиотизм европейцев, которые жрут суши палками и повторяют сказки как попугаи.
  2. yurix
    На uCrazy 13 лет 9 месяцев
    Ложку сложнее сделать да и палочки патом выкинуть можно.
  3. Tipo
    На uCrazy 14 лет 5 месяцев
    Цитата: yurix
    Ложку сложнее сделать да и палочки патом выкинуть можно.


    Ложку тоже можно выкинуть, кто тебе помешает. Их раньше из дерева делали и могли и вполне бедно и просто делать. А пластиковые, одноразовые ложки и так все выкидывают. И наоборот дорогие палочки и из дорогих материалов ни один азиат выкинуть не догадается.
  4. agat44
    На uCrazy 14 лет 4 дня
    а таджики , узбеки и разные афганцы не азиаты ? они прекрасно справляются руками и в этом есть своя высокая философия lol что за бред ??? приписывать разным утилитарным вещам и привычкам какой-то высший смысл ? одни азиаты мужского пола вон писают сидя и задницу глиной вытирают если нет воды - ну давай ,афтар , философический смысл всего этого , ЖГИ !!! death
  5. GooDyy
    На uCrazy 12 лет 7 месяцев
    Я слышал, и точно не могу утверждать, но история была такой, когда все кушали руками еду, китайцы додумались кушать еду палочками, и из за этого мало микробов попадало в организм, и теперь китайцев доху. А у нас много умерло из за микробов, которые попадали с едой, вот такая вот история или правда, хз короче.

{{PM_data.author}}

{{alertHeader}}