Что такое самбука

Самбука в качестве ликера с выраженным ароматом и вкусом, который открыли итальянцы, появилась ещё в 1851 году. Но свою мировую популярность и востребованность получила уже после 1945 года. На сегодняшний день прилавки магазинов пестрят большим разнообразием видов самбуки разной ценовой категории и от разных производителей. Благодаря этому даже самые требовательные покупатели смогут подобрать напиток, ориентируясь на собственные предпочтения.

Производится Самбука на основе аниса. Также используются растительные экстракты, благодаря чему напиток и приобретает свой насыщенный вкус. В процессе производства получают сладкий растительный настой и проводят его дальнейшую дистилляцию. В готовом напитке содержится примерно 38-42 % об. спитра.

Самые популярные способы пить самбуку.

Не только насыщенный и особенный вкус отличает данный напиток и делает его уникальным, но и большое количество разных вариантов его подачи. Как пишут на сайте drink-drink.ru: "Самбука – это королева вечера, которую можно как подавать совершенно банально, так и с помощью разных оригинальных способов."

Самбука в чистом виде

Ликёр с аниса можно смело относить разряду дижестива или аперитива. Такой напиток имеет очень положительное влияние на систему пищеварения. Его довольно часто употребляют в чистом виде в небольшом количестве до или после приёма пищи.

Обычно в стопку наливают 40-50 мл самбуки и выпивают не разбавляя, ничем не закусывая и не запивая. На вкус теплой самбуки неприятно приторный, потому перед тем как пить напиток ну



Самбука «с мушками»

Такой метод является классическим. Почти все итальянцы предпочитают именно такой способ приёма напитка. В данном случае подают самбуку с 3-мя зёрнышками кофе, которые символизируют здоровья, счастье и богатство. Любители такого способа утверждают, что благодаря кофе максимально раскрывается вкус напитка. Единственное правило, которого в данном случае нужно придерживаться – не стоит брать очень обжаренные зерна, так как они способны прибавить лишнюю горечь.
Этот метод очень простой:

• Выложить кофейные зерна в стопку;
  
• Залить зерна охлажденной самбукой,
  
• Выпить напиток залпом;
  
• Разжевать зерна.

Самбука с водой или льдом

Такой вариант чудесно подойдёт для любителей несладкого алкоголя. В данном случае самбуку разводят газировкой или кубиками льда. В итоге получается освежающий, лёгкий напиток, от которого невозможно сильно опьянеть. Такой вариант самбуки наилучший для жаркого времени года. Пропорции для разведения могут быть разными в зависимости от личных предпочтений. Но чаще всего ликер и воду смешиваются в соотношении 3:1 или 2:1.

Самбука с огнем

Такой метод популярный на вечеринках. На вкус огонь практически никак не влияет, но смотрится горящая самбука очень эффектно. Хотя сами итальянцы считают такой метод кощунством. Схема здесь также простая:

• Наполнить стопку самбукой;
  
• Поджечь;
  
• Полюбоваться синим красивым пламенем;
  
• Потушить огонь методом задувания;
  
• За один глоток выпить напиток.

Существует и довольно экстремальные методы, как например поджигание самбуки прямо во рту. Но такая вечеринка может очень плачевно закончится, поэтому лучше не рисковать и наслаждается уникальным алкогольным напитком безопасными способами.