Что ели в 90-х в России: забытые вкусы детства
Начало 90-х было временем, когда Россия впервые распахнула двери для импортных товаров. Полки магазинов, ещё вчера пустые или забитые однотипной консервацией, вдруг засияли яркими упаковками, как будто сошедшими с западных фильмов. Мы открывали для себя не только новые вкусы, но и целую культуру потребления. Многие продукты того времени сегодня кажутся странными или смешными, но для нас, детей и подростков 90-х, они были настоящими открытиями.
Соки и… вино в тетрапаках
Упаковки-тетрапаки в начале 90-х выглядели как что-то космическое. Венгерские соки конкурировали с российским J7, который тогда только набирал обороты. Но в тех же коробках продавали и вино!
Не один ребёнок получил от родителей «сок» в красивой коробочке, после чего крепко засыпал — к удивлению мам и пап. Сегодня звучит дико, но тогда подобные случаи были нередкими: тетрапак ещё не ассоциировался у людей с чем-то конкретным.
Порошковые напитки: Yupi, Invite, Zuko
Одно упоминание этих слов у многих до сих пор вызывает ностальгическую улыбку. Маленькие пакетики с порошком, которые при растворении в воде превращались в ярко-оранжевый, красный или зелёный напиток, были настоящей сенсацией.
Для детей это было чудо — «волшебный порошок», превращающий воду в сладкую газировку. Хранить было удобно, стоило дёшево, а вкус казался неземным. Но был и другой слой популярности: взрослые быстро поняли, что такой напиток отлично «маскирует» вкус дешёвого спирта. Поэтому Yupi и его собратья нередко использовались не только для детских вечеринок, но и для коктейлей постарше.
Шоколадные батончики — вкус капитализма
Mars, Snickers, Milky Way, Bounty — в одночасье эти слова стали символом «новой жизни». Сначала их воспринимали почти как деликатес, купить батончик было событием. Постепенно рынок наводнился новыми марками, часть из которых так и не прижилась.
Для советских людей батончики стали символом «другой еды» — сладкой, яркой, с десятком вкусов и необычных начинок. Сегодня они есть в каждом магазине, но тогда это был знак перемен.
Лапша быстрого приготовления: первые шаги
Сегодня «Доширак» и «Роллтон» кажутся чем-то обыденным, но в 90-х китайская лапша стала настоящим открытием. Правда, инструкции там были на непонятных языках, и многие пользовались ими «по наитию».
Ходили легенды про тех, кто пытался заварить приправу как чай, а лапшу варил отдельно. Получался солёный бульон и абсолютно безвкусные макароны. Но постепенно все разобрались, и лапша стала хитом для студентов, школьников и просто людей, уставших от кухни.
Китайские древесные грибы и прочие «заморские диковины»
Не только сладости и напитки удивляли россиян. На востоке страны, особенно в Сибири, активно продавались засушенные китайские грибы муэр. Маленький чёрный брикетик в воде превращался в целую горсть странных на вид грибов. Их жарили с картошкой или мясом, и это считалось настоящим деликатесом.
Чуть позже пришли и другие «чужие» продукты — нори, маринованный имбирь, соусы. Но именно грибы муэр стали первыми шагами в сторону азиатской кухни.
Спирт и водка в необычной таре
В 90-х алкоголя было много и разного качества. Самым популярным считался спирт «Роял» в литровых бутылках из тонкого стекла. Их легко было разбить, но и так же легко «списать» на бой, что активно использовали грузчики на складах.
Была и водка в полиэтиленовых бутылках — казалось бы, удобно, небьётся. Или в алюминиевых банках с эффектными названиями и этикетками. Вот только вкус оставлял желать лучшего, и многие заканчивали вечер с больной головой или отравлением.
Призы в упаковках
Ещё один яркий атрибут 90-х — это «сюрпризы». Под крышкой газировки могло оказаться заветное слово «Приз!», на обёртке печенья — код. В выигрыше чаще всего были кепки, мячи, наклейки, дешёвые игрушки. Но сам процесс охоты за «удачной» крышкой был важнее, чем приз.
Эта мода живёт до сих пор: Pepsi и Coca-Cola и сегодня периодически возвращают акционные крышки. Но в 90-х это воспринималось особенно азартно — всё-таки новое и захватывающее.
