Лаковица аметистовая съедобная или опасная
В живой природе яркая окраска почти всегда работает как предупреждение. Если существо бросается в глаза, но при этом никому не угрожает, его шансы выжить стремятся к нулю, потому что таких обычно быстро съедают. А вот те, кто реально опасен, специально выглядят заметно, чтобы у потенциального обидчика сработал инстинкт самосохранения.
Но с грибами эта логика не работает. Самый опасный гриб, бледная поганка, выглядит на удивление скромно, а некоторые съедобные виды, наоборот, выделяются яркой наружностью.
Всё дело в том, что основная часть гриба скрыта под землёй. Привычный нам гриб это лишь плодовое тело, и ему часто выгодно быть замеченным, чтобы споры разлетелись по лесу.
Наш герой называется лаковица аметистовая (Laccaria amethystina). Она встречается в лесах на всех континентах, кроме Антарктиды, но особенно часто попадается в Европе и на восточном побережье Северной Америки. В России её можно увидеть в средней полосе и на Кавказе.
Растёт лаковица рядом с буками и дубами, выстраивая с ними симбиотические отношения. В биологии такой союз называется микоризой. Корни растений срастаются с гифами, нитями грибницы, и образуют единую структуру.
Грибы получают от деревьев аминокислоты и фитогормоны, а взамен снабжают их влагой, фосфором и минеральными веществами.
Аметистовым обманщиком лаковицу прозвали не зря. Она съедобна и даже вкусна, но очень похожа на опасную мицену чистой. Отличает их цвет пластинок под шляпкой, у мицены они белые.
К тому же, если гриб вырос на загрязнённой почве, он способен накопить изрядное количество мышьяка. Так что если голод не прижал, стоит хорошенько подумать, не предпочесть ли лаковице надёжный боровик.
