Какие грузинские вина стоит попробовать в первую очередь

Грузинское виноделие это целый мир, в котором легко потеряться. Мы подготовили список главных сортов, которые стоит знать каждому. Для кого-то это будет возвращение к знакомому вкусу, а кто-то только начнет знакомство с грузинской классикой.

1. «Киндзмараули». Красное полусладкое, одно из самых узнаваемых в Кахетии. Цвет густой, как переспелая вишня, вкус мягкий и бархатистый с характерным сортовым букетом. Делают его с 1942 года. Лучше всего раскрывается с мясом гриль, хотя и к десертам с фруктами подходит отлично.

2. «Цинандали». Белое вино, которым грузины по праву гордятся. Светло-соломенный оттенок, тонкий плодовый аромат и деликатный вкус. Производят с 1886 года на старейшем винном заводе страны.

3. «Хванчкара». Настоящая жемчужина среди натуральных полусладких вин и многократный победитель международных дегустационных конкурсов. Темно-рубиновый цвет, насыщенный аромат и шелковистый вкус с малиновыми нотками. Говорят, именно его предпочитал товарищ Сталин.

4. «Саперави». Это и вино, и одноименный сорт винограда. Цвет темный, густой, почти гранатовый. Вкус терпкий, с характерной кислинкой и богатым букетом. Выпускается с 1886 года. Идеальный выбор к сытным и жирным блюдам грузинской кухни.

5. «Тбилисури». Белое полусухое вино. Светлый соломенный оттенок, а во вкусе удачно сочетаются естественная сладость, свежая кислинка и виноградный аромат. Пьется легко и мягко. Хорошо подавать с сулугуни, рыбой или фруктами.

6. «Ахашени». Красное полусладкое с ярким букетом и глубоким темно-гранатовым цветом. Вкус удивляет редкостной гармонией с шоколадными нотками. Производят с 1958 года.

7. «Эрети». Натуральное белое сухое вино. Светло-соломенный цвет, аромат с фруктовыми оттенками, вкус легкий и свежий. Выпускается с 1977 года. Отличный аперитив, а также достойная пара к морепродуктам и овощным салатам.

8. «Мукузани». Одно из лучших сухих красных вин. Цвет темно-гранатовый, в аромате явно слышны фрукты, вкус сложный, бархатистый, с долгим приятным послевкусием. Производят с 1888 года. Считается лучшим грузинским вином из саперави. Секрет в выдержке не меньше трех лет в дубовых бочках. Подавать к мясу.

9. «Кахетинское». Натуральное белое сухое вино, которое делают с 1948 года. Отличается золотисто-янтарным цветом, плотным экстрактивным вкусом и узнаваемым плодовым ароматом.