Шпинатный суп с грибами
ингредиенты:
замороженный листовой шпинат 400 гр
200 гр коричневые шампиньоны
чеснок 4 зубчика
лук 1 шт
4 ст.л растительное масло
картофель 5-6 шт
веточка черешкового сельдерея
1.5 литра овощного бульона(или куриного)
соль и черный перец по вкусу
лавровый лист 1 шт
приготовление:
Картофель,лук и чеснок очистить и нарезать.
На растительном масле обжарить лук и чеснок до румяного цвета.
Добавить грибы и обжарить всё вместе около 1 минуты,помешивая.
В кипящий бульон положить картофель,сельдерей и готовить до готовности картофеля,убрать сельдерей из бульона.
Добавить поджарку,шпинат и лавровый лист,посолить по вкусу,готовить 5 минут.
Подать суп со сметаной или соусник с лимонным соком.