Правильный рецепт приготовления сала

так и делаю)))только соль в воду добавляю до тех пор-пока сырая картошка средних размеров не будет плавать.......вкуснятина 100%.

Это называется сало в тузлуке, самый правильный метод засолки зала

хм, надо замутить, привык что обычно солят например в кастрюле, просто обмакав сало солью...

С рецептом согласен. И лаврушка нужна и перец, но вот от гвоздики как то передернуло...

надо попробывать

есть еще вариант когда сало солится отдельно от шкурки. Она, в свою очередь солится таким же образом. Получается чудеснейшая закуска ...

очень одобряю

так себе рецепт. насухую солить прикольнее. и гвоздика явно лишняя

Дело вкуса. Мне больше нравится тузлук. Но вот насчет гвоздики - согласен, она явно лишняя. А вот перчику я сыплю от души - и горошком, и крупного помола.

интересно, а рецепт посолки сала у каждого тоже свой, фирменный? как при приготовления маринада шашлыка, например..

А у меня отец засовывает сало в кастрюлю с рассолов и под небольшой гнет ставит. И чеснок не отдельно, а шпигует им сало. Получается обалденно. А потом его закоптить на яблоневых да вишневых веточках....м-м-мм-м. Да под стопочку.

Ребята, главную приправу после чеснока забыли!!! Вместо гвоздики нужен УКРОП! Причём лучше, чтобы это были сушёные семена укропа

Если сразу съесть, то да. А хранить сало сухого посола не получится. Гвоздика - это дело личного вкуса. Я еще добавляю карри и молотый чили.

Хуиный рецепт!!!