Мясо с медом в духовке.

Мясо с медом в духовке приготовить проще простого — единственная хитрость заключается в том, что нужно не допустить пригорания: мед быстро карамелизуется и при сильном нагреве может почернеть.

Мясо в медовом соусе — блюдо, которое пришло к нам из Европы. Для детского стола оно, конечно, не подойдет. Во-первых, потому что к мясу под медовым соусом традиционно добавляют много специй, а во-вторых, мед — сильный аллерген, который детям ни к чему. А вот для взрослых это отличный вариант горячего — мясо с медом можно подать с гарниром из риса или овощей.

Приготовление:

Свинину нарезать порционными кусочками, слегка отбить, уложить в форму для запекания, сверху выложить нарезанный кружочками лук и лимоны, посолить

Мед смешать со специями и кетчупом, полученным соусом залить подготовленное мясо.

Духовку разогреть до 200 градусов, поставить форму и выпекать примерно 50 минут, до образования запеченной медовой корочки. Если начнет пригорать, то следует убавить температуру или накрыть мясо фольгой.