Портативный гриль: как выбрать идеальную модель для ваших кулинарных путешествий

Портативный гриль – отличный вариант для тех, кто хочет иметь возможность готовить барбекю на ходу. Данный тип грилей еще называют переносными, настольными или мобильными. Они отлично подходят любителям устраивать пикники на природе, путешественникам, охотникам и рыбакам. Даже тем, у кого просто мало места, например, небольшой балкон или патио, стоит подумать о портативном гриле. Благодаря портативному грилю вы сможете готовить вкусные блюда барбекю, где бы ни находились, будь то завтрак на пляже или дружеские посиделки на заднем дворе загородного дома.

Преимущества портативных грилей

Размеры и вес

Портативные грили-барбекю компактны и легки, что упрощает транспортировку. Некоторые портативные грили оснащаются колесами.

Портативные грили-барбекю удобны

Эти грили позволяют готовить где угодно и когда угодно. Независимо от того, находитесь ли вы в походе в горах или отправляетесь на спортивное мероприятие. Благодаря компактному дизайну его легко упаковать и взять с собой в следующее приключение.

Приготовление барбекю универсально

Портативные грили невероятно универсальны и могут использоваться для приготовления самых разных блюд. От приготовления гамбургеров и хот-догов до запекания курицы и овощей. Он также идеально подходит для приготовления гарниров, например, жареной кукурузы в початках, томатов, перца или жареного картофеля. В некоторых портативных грилях можно коптить рыбу или готовить пиццу.

Портативные грили-барбекю просты в обслуживании

Уход за портативным барбекю и его очистка чрезвычайно удобны. Большинство из них оснащены съемными компонентами, такими как решетки, поддоны для сбора жира. Эти съемные части позволяют легко чистить и обслуживать гриль. В отличие от более крупных традиционных грилей, портативные барбекю требуют меньше времени и усилий для чистки из-за своих компактных размеров. Благодаря меньшему количеству укромных уголков и закоулков процесс уборки становится значительно упрощенным.

Экономичность и экономия времени

Зачастую портативные модели стоят дешевле своих стационарных собратьев. Они расходуют меньше топлива и быстро разогреваются, что экономит время в процессе приготовления пищи.

Социальная связь и приятные впечатления

Приготовление гриль-блюд на переносном гриле для барбекю — отличный способ пообщаться и сблизиться с семьей и друзьями. Вы можете собраться вокруг гриля, поделиться историями и вместе насладиться вкусной едой. Это веселое и приятное занятие, которое оставит незабываемые воспоминания.

На что обратить внимание при покупке портативного гриля

Есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание при выборе портативного гриля.

Самые популярные портативные грили это угольные и газовые. У каждого типа топлива есть свои плюсы и минусы, которые мы рассмотрим. Это поможет определить какой переносной гриль подходит именно вам.

Портативные газовые грили

Портативный газовый гриль имеет несколько вариаций, все они отличаются формой и размером. Большинство из них предназначены для использования на столе, хотя у некоторых есть складные ножки, которые поднимают гриль на удобную для работы высоту.

Источником топлива для портативного газового гриля обычно является баллон с пропаном (пропан/бутан). Есть модели в которых используются одноразовые картриджи. Уточните этот момент перед покупкой гриля. Большинство портативных грилей подключаться к стационарному баллону с помощью специального комплекта. Но некоторые грили могут работать только от картриджа.

Плюсы портативных газовых грилей:

• Легко запустить и разогреть. Готовы к работе меньше чем за 10 минут.
• Удобно регулировать температуру благодаря ручкам управления.
• Легко чистятся, а баллоны с газом удобнее хранить.
• Некоторые модели оснащены двумя горелками, что позволяет готовить несколькими методами приготовления, например прямым и косвенным.
• Газовые переносные грили остывают быстрее, чем их аналоги. Не нужно ждать пока прогорит уголь и удалять золу.

Минусы:

• Если закончится газ, это может стоить вам еды. Поэтому рекомендуем иметь запасной баллон.
• Одноразовые картриджи достаточно дорогие и их не так легко купить, как уголь, который продается на любой заправке или в магазине.
• При отрицательной температуре воздуха ниже -10 град. С газ может замерзнуть.
• Не такие «горячие» как угольные грили. Многие считают, что угольные грили дают более дымный аромат.
• Цена на качественные портативные газовые грили как правило выше, чем на угольные.

Популярные модели и бренды портативных газовых грилей:

Наиболее известные производители качественных портативных грилей — это бренды Napoleon, Weber и Char Broil. Есть более простые бренды, например Broil King, Start Grill и Bellagio. Также на рынке обилие грилей «no name». С таким оборудование будьте осторожными, проверяйте гарантию, описание, читайте отзывы пользователей. Если есть возможность отправляйтесь в магазин с грилями и посмотрите оборудование вживую.

Канадская компания Napoleon славится своими портативными газовыми грилями. Серия Travel – отличный выбор для путешественника. Серия Napoleon TravelQ – компактные настольные модели с внушительной рабочей поверхностью. Мобильный газовый гриль Napoleon TravelQ 285 работает от классического газового баллона или картриджа в зависимости от модели. Все грили данной серии можно подключить к большому баллону, но в некоторых моделях такой комплект подключения приобретается отдельно.

Weber – наиболее узнаваемый бренд во всем мире. Вебер производит две популярные серии портативных грилей на газу — это Traveler, Q (1200 и 2200) и Go-Anywhere.

К большинству моделей тоже можно докупить различные подставки и разные комплекты подключения: под стандартный баллон или одноразовый картридж.

Портативные грили на углях

Переносные угольные грили по большей части представляют собой уменьшенные версии угольных грилей на заднем дворе. Меньший размер означает, что они меньше весят и их легче транспортировать.

Плюсы портативных угольных грилей

• Невероятно ароматное приготовление на углях. Дымный аромат барбекю — это то, за что больше всего любят угольные портативные грили. В процессе готовки соки с мяса стекают на горящие угли, испаряются и возвращаются тонким дымным ароматом в продукты. Горящие угли – хороший источник инфракрасного излучения. Поэтому угольные модели более горячие, что идеально для приготовления разных типов мяса.
• Высокие температуры.
• Различные методы приготовления. Можно использовать прямой и непрямой нагрев благодаря различным вариантам расположения угля.
• Режим копчения предельно прост. Добавьте немного влажной древесной щепы и коптите.
• Уголь очень популярный источник тепла. Он недорогой и его можно найти практически в любом магазине или заправке. Используется древесный уголь или угольные брикеты.
• Цена. Переносные угольные грили, как правило, более доступны по цене, чем газовые, поскольку в них нет дорогих деталей, таких как горелки и клапаны.

Минусы портативных угольных грилей

• Больше времени на розжиг. Можно потратить 20-30 минут.
• Угольные брикеты грязные – повсюду могут оставлять черные пятна или испачкать одежду.
• Дольше остывают и немного сложнее чистится. После окончания работы на газовом гриле, достаточно просто выключить баллон, тогда как с древесным углем вам также нужно потушить горячие угли, а после очистить гриль от золы.
• Угольные брикеты нужно хранить в сухом месте. Если уголь намокнет или отсыреет, то пользоваться угольным портативным грилем не удастся.

Как видите, и пропан, и древесный уголь имеют свои сильные и слабые стороны. С одной стороны, у вас есть удобство и чистота портативного газового гриля. С другой стороны, аутентичный аромат, вкус и универсальность угольного гриля. Поэтому выбор зависит от личных предпочтений и от вашего стиля приготовления.

Популярные модели и бренды портативных грилей на угле:

Самые популярные бренды: Napoleon, Weber и Char Broil. Start Grill предлагает компактные угольные грили по доступной цене. Weber выпускает отличные настольные угольные грили серии Smokey Joe и Go-Anywhere. Они весят до 5 кг и имеют компактные размеры. Можно носить в сумке-чехле на плече. Портативные угольные грили бывают керамическими. Они более тяжелые, однако более универсальные. Топ производителей керамических грилей: Big Green Egg, Primo Green Kamado, Start Grill. Модели MiniMax, Mini, S с диаметром решетки от 23 до 34 см.

На что обратить внимание при выборе портативного гриля?

1. Размер и вес

Это важные параметры выбора. Подумайте, как будете транспортировать гриль, где хранить, когда он не используется. Портативные модели бывают совсем маленькими. Такие грили можно поместить в специальный чехол-сумку и отправиться на пикник даже пешком. Есть и более серьезные размеры с ножками и столиками, но они более габаритные и тяжелые, поэтому лучше их перевозить на авто или брать с собой в лодку.

2. Материалы и качество гриля

Качество означает результат. Когда дело доходит до покупки портативных грилей, здесь определенно действует пословица «Вы получаете то, за что платите».

Долговечность — одна из ключевых причин, поскольку вам нужен гриль, который прослужит долго. Важны и другие факторы, такие как легкость и простота использования, а также способность быстро остывать. Литой алюминий является отличным материалом, поскольку он обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Он также обладает свойствами равномерного поглощения и отражения тепла, что облегчает процесс приготовления.

Портативные грили изготавливаются из стали, стали покрытой фарфоровой эмалью и керамики (угольные грили Камадо). Обращайте внимание не только на материал гриля, но и на другие элементы, к примеру решетки для приготовления пищи. В газовых грилях проверьте горелки, систему поджига, ручки управления, петли, поддоны-жиросборники. В угольных смотрим на надежность креплений, вентиляционных заслонок, решеток для угля. Не рекомендуется приобретать модели из тонкостенной стали, так как они быстро прогорают.

3. Материал рабочей решетки

Основные виды решеток портативных грилей: нержавеющая сталь, чугун, сталь, покрытая фарфоровой эмалью и более бюджетные хромированные решетки. Большинство портативных грилей на газу оснащаются чугунными решетками. Это теплоемкий материал, который обеспечивает красивый рисунок на продукте. Вес – их единственный недостаток.

4. Рабочая зона для приготовления

Зона приготовления портативного газового барбекю — важный фактор, который следует учитывать, особенно если вы часто готовите для большой компании. В некоторых портативных грилях можно готовить даже две целые курицы одновременно. Так же есть грили, в которые устанавливаются полки второго уровня для увеличения жарочной поверхности.

5. Количество горелок и мощность (для газового гриля)

Горелки – сердце любого газового гриля. Количество горелок и их мощность влияют на работу гриля, равномерное распределение жара по решетке и на способы приготовления. Портативные барбекю на газу зачастую имею одну или две горелки. Обе вариации хороши, выбирайте тот, что более отвечает вашим потребностям. На двухгорелочном гриле можно использовать прямой и немпрямой метод приготовления или готовить несколько блюд одновременно при разных температурах. Это разнообразит кулинарное меню, однако эти возможности не всегда нужны в походе. Уточните мощность гриля. У более бюджетных версий мощность двух горелок может оказать меньше мощности качественного газового гриля с одной горелкой. Более долговечными являются горелки, изготовленные из нержавеющей стали.

6. Дополнительные функции

Многие портативные газовые барбекю оснащены дополнительными функциями, которые сделают приготовление на гриле еще более приятным. Основным аксессуаром можно назвать термометр, встроенный в крышку гриля. Он позволяет контролировать температуру внутри гриля. Это удобно и практично. Не все переносные модели укомплектованы термометрами, поэтому проверьте его наличие перед покупкой

Для ряда портативных грилей можно приобрести подставку (ножки) с колесами и столики. Ножки поднимают гриль на комфортную для работы высоту. Столики нужны для удобства в процессе готовки. На них можно положить аксессуары для барбекю, специи, соусы, готовые блюда или заготовки продуктов перед отправкой в гриль.

Уточните какие аксессуары бывают для выбранного гриля. Среди самых популярных можно выделить: чугунную планчу, сковороду, камень для выпечки, контейнер для копчения и вертел.

7. Гарантии

Ознакомьтесь с условиями гарантии производителя. Чем выше срок гарантийных обязательств, тем больше производитель уверен в качестве своего товара. Гарантия действует только при покупке у официального дилера поэтому приобретать портативный гриль лучше у официальных представителей.

8. Цена

Определите примерный бюджет на портативное газовое барбекю и сравните цены на различные модели. Не забудьте учитывать качество и характеристики гриля, а также цену и свои потребности. Эти факторы напрямую влияют на ценообразование.

Подведем итоги

Инвестирование в портативный гриль-барбекю — разумный выбор для всех, кто любит готовить на открытом воздухе и хочет максимально эффективно использовать свое путешествие или поход.

Благодаря удобству, экономичности, вкусной еде и возможностям для общения портативный гриль-барбекю станет незаменимым помощником в вашем следующем приключении.

Мы надеемся, что это руководство поможет найти подходящее барбекю для ваших нужд, будь то кемпинг, пикники, лодка или балкон.

Читайте первоисточник статьи: Как выбрать портативный гриль?