Копальхен считается одним из самых экзотических деликатесов севера, представляющим опасность для тех, кто пробует его впервые.

Для современного городского жителя не является новостью потребление сырой рыбы или мяса. Многие знакомы с строганиной, а некоторые пробовали известный деликатес из стерляди или байкальский сугудай.

Капибары - это одни из главных милашек в интернете. Они уступают разве что только котикам. Кажется, что все обожают этих забавных, здоровенных, милых и таких спокойных грызунов. Сегодня все детки просят родителей купить им не плюшевого мишку, а плюшевую капибару! Поэтому малышам лучше не знать, что... в странах Латинской Америки капибар активно едят! Мясо капибар продают даже в консервированном виде и сие кушанье легко можно купить в супермаркете. Более того, там даже выдр едят! Кстати... а вы знаете, почему во время Великого поста в Южной Америке едят капибар?

В Калифорнийском магазине Melissa's Produce продается ананас Rubyglow — сорт отличается красным цветом и сладким вкусом. Почти 15 лет потребовалось на то, чтобы вывести фрукт красного цвета - и в этом году в Китае впервые начали продавать его, а затем привезли в США. Стоит почти 400 долларов, пока что купили только 50 штук.

Одним из национальных блюд Мексики является блюдо с загадочным названием эскамолес (escamoles). Оно представляет собой маисовую лепешку с необычной начинкой, которая по вкусу напоминает подобие смесь сливочного масла с орехами. Туристы охотно покупают такие лепешки и многим из них даже нравится их вкус, однако мало кто знает о том, что служит начинкой. Оказывается, что внутри лепешек находятся яйца черных гигантских муравьев Лиометопумов.