Квасцы — двойные соли, кристаллогидраты сульфатов трёх- и одновалентных металлов общей формулы M+2SO4·M3+2(SO4)3·24H2O (часто записывается как M+M3+(SO4)2·12H2O), где M+ — один из щелочных металлов (литий, натрий, калий, рубидий или цезий), а M3+ — один из трехвалентных металлов (обычно алюминий, хром или железо(III)). Ион аммония (NH4+) может также выступать в роли M+.
Комментарии 10
50% уксуса
50% каких- то квасцов о_О Кто шарит- скажите, что такое квасцы.
50/50 уксус и квасцы
скажите кто-нить че такое квасцы???
По данным Википедии:
алюм - обычное название коммерческого сульфата алюминия, который используют как коагулянт
квасцы - кристаллогидраты двойных сульфатов
использую кулинары в приготовлении блюд