Поедание самого острого пепрца в мире Bhut Jolokia
Британская газета "The Sun" сообщает о новом сорте перца чили – Инфинити. Тесты показали, что его острота достигает 1 067 286 сковиллей. Человек, непривыкший к острой пище, может получить серьезные ожоги ротовой полости от такого перца, которые лечатся только в условиях стационара.
"Шкала Сковилля" была предложена американским химиком Уилбуром Сковиллом (Wilbur Scoville) для сравнительной оценки степени жгучести разных перцев — капсикумов. Единицы шкалы Сковилла (ЕШС) дают оценку количественного содержания капсаицина и основаны на тестировании экстрактов перца.
последние слова:" Bhut Jolokia just kick my butt". видел соревнования по поеданию перца. Если не ошибаюсь, всего 5 групп от "А" до "F". Там степень жгучести объясняли просто - берете каплю сока перца и капаете в воду. Соответственно этот сок там расходиться и вода тоже начинает жечь. Так вот А это ведро воды, а F - большой плавательный бассейн (такой с дорожками). Перцы сорта из группы F(типа Хабанеро,которую мужик упоминает в ролике) можно купить только в спец. магазинах с 21 года.Летальные случаи и все такое.. А про этот перец мужик говорит, что он в 3 раза острее.
Комментарии 9