Почему мы полностью не перейдём на солнечную энергию?

Бред с самого начала.
Стоимость энергии солнечных электростанций не "даже ниже", а НАМНОГО - до 8..20 раз - выше традиционной. И это основная причина, по которой промышленная солнечная энергетика еще долго будет лишь в забавных опытных образцах. Даже в мобильных девайсах малой мощности солнечные батареи проигрывают, к примеру, топливным элементам - как по массогабаритам, так и по удобству (сравните солнечную панель в половину квадратного метра и ТЭ размером в половинку кирпича - а мощность у них равная, около 200 Вт, причем ТЭ работает и ночью). Единственное место, где солнечные элементы вне конкуренции - питание простеньких мобильных устройств микроваттной мощности.

Причин высокой стоимости несколько, и в первую очередь низкая плотность облучения (максимум - 1180 Вт/кв.м на экваторе в полдень, и всего 300-600 Вт/кв.м в Томске), из-за чего требуются огромные площади сбора энергии, сложные и дорогие системы фокусировки (а срок службы отнюдь не дешевых зеркал не превышает 2-3 лет), занятие километров дефицитных земель под зеркала, сложность преобразования и т.д.

Опять же неравномерность облучения - и облака тут не самая главная причина. Ночью - когда потребность в энергии как раз максимальна - солнечные установки по определению не работают независимо от наличия облаков. И если "облачные" кратковременные колебания мощности несложно выровнять, то практически полное отключение на 8-18 часов (в зависимости от времени года) компенсировать очень сложно - никакой тепловой аккумулятор разумной стоимости столько не держит.

В итоге получается, что более-менее осмысленное применение солнечной энергии возможно только в узкой полосе тропиков +- 20-30 градусов от экватора, да и то только в засушливых местах с минимумом осадков и облачности. Но там - в основном низкоразвитые районы, не имеющие денег на хайтек, да и, собственно, большой потребности в энергии тоже не имеющие. А тянуть линии передач через тысячи километров от экваториальных солнечных электростанций к основным потребителям высоких широт - вообще бредовая затея.

Вдогонку:
В Институте оптики атмосферы в Томске ведутся испытания солнечной панели (поликристаллической, судя по низкому КПД?) и публикуются графики:
http://lop.iao.ru/activity/?id=sb
Сами можете оценить, чего и сколько можно получить от такой панели... и стоит ли овчинка выделки...

Ради справедливости следует отметить, что современная кремниевая панель по классической технологии имеет КПД сильно выше - до 24..30% (а комбинированная многослойная, с применением специальных мер по утилизации неиспользуемых частей спектра - до 60%), но и цену соответствующую.