Как открыть бутылку вина за 5 секунд без штопора

Старый, известный ужё всем способ.

так и открываем об соседскую стенку, сосед сразу приходит на дигустацию

Баянище.

К тому же можно и быстрее. Навскидку: ножом отсечь горло (правда, уметь надо).

Юоянище. Можно просто каблуком бить по дну бутылки. Можно взять пластмассовубю бутылку с водой и ей бить. В общем вариантов много.

Ножом надо шампанское открывать, что б осколки выплеснуло.