Душевный одесский говор.

Хорошая подборочка, но если говорить откровенно, то никакого особого "одесского языка" не существует. А то, что выдают за якобы одесский язык, в том числе и создатели "Ликвидации", это смесь русского и идиш. Так говорят евреи в любом местечке Украины или Белоруссии. Отсюда и отдельные словечки из идиш, и специфическое построение фраз. Но еврейская диаспора в Одессе не единственная и, более того, не самая большая. В Одессе живет больше сотни национальностей. Кроме того, на речь влияет общий уровень культуры и образования. Так рыбачка Соня говорит на одном языке, немецкий инженер на другом, армянский шашлычник на третьем, а профессор консерватории на четвертом. Но для заезжих туристов одесситы часто включают тетю Песю для поддержания имиджа. Поэтому то, что вы слышите в этом ролике, это скорее экспортный вариант языка, а не живой язык одесситов. Это я вам, как старый одессит говорю. )