как сделать майонез в домашних условиях

Вместо уксуса нужно выдавить сок лимона. Вкуснее )). Делаем давно!

Меня в домашнем майонезе смущает сырое яйцо. Рисковано их сырыми употреблять, рано или поздно сальмонеллез подхватишь, а это очень неприятно.

Пробовали.теперь только покупаем)))

Кто тебе не дает купить перепиленные яйца или купи домашних в любой соседней деревне. да и в городе много где продают домашние.

А где ссылка на первоисточник?))

И что это изменит? И перепелки, и домашние куры тоже им болеют.

Поддерживаю, как не взбивал один хрен жидкий, кислота белок сворачивает.
Яичный порошок можно купить сейчас только мешками, хотя в розницу и при ссср не припомню, а говорят был.

Нормально !

Как ни странно, но если домашний майонез жидкий, в него нужно доливать масла и снова взбивать, и еще диаметр посуды и венчика должны быть максимально близкими, тогда точно получится)