причем тут нож? Заточка хорошая у ножа, вот и все, только нафига столько дрочиться для кухонного ножа...
как думаешь, любую сталь можно заточить под 12градусов, чтобы он не тупился от того же помидора?
блин купи нож из булатной стали, с 65-68 HRC твердостью, заточи его до зеркальной кромки лезвия и удивляй всех такой нарезкой помидора. Столовому ножу хватает пары проходов мусатом до и после резки.
Комментарии 8
как думаешь, любую сталь можно заточить под 12градусов, чтобы он не тупился от того же помидора?
Отрезал руку !
как думаешь, любую сталь можно заточить под 12градусов, чтобы он не тупился от того же помидора?
блин купи нож из булатной стали, с 65-68 HRC твердостью, заточи его до зеркальной кромки лезвия и удивляй всех такой нарезкой помидора. Столовому ножу хватает пары проходов мусатом до и после резки.