На uCrazy 9 лет 7 месяцев
Исчезновение истории: заброшенный винный завод в Крыму как пример закрытых производств
Автор текста и фото: NordSkif
Заводы стоят, но скоро от некоторых закрытых предприятий не останется даже воспоминаний. Например — заброшенный винзавод в приморском посёлке Черноморское. Информацию о нём пришлось собирать буквально по крупицам, так как руины огромного предприятия — есть, а информации о нём практически нет. А снесут «заброшку», так скажут и не было ничего…
А тем временем Черноморский винный завод в былые годы был крупнейшим производителем первичных винных материалов в Крыму и посмотрите, во что он превратился теперь!
Основанное в 1963 году предприятие, встречает краеведческую группу массивной стелой у КПП. На проходной пусто, а у забора валяются кучи мусора. Доступ на территорию совершенно свободный, а полёт на квадрокоптере (материал от 2021 года, не удивляйтесь) показал отсутствие на заводе посторонних личностей, которые могли бы помешать осмотру закрытого советского предприятия.
На дворе весна, крымская природа радует разнообразным цветом, но на душе скребутся кошки, как это обычно бывает при посещении некогда цветущих советских предприятий.
Пройдя мимо руин заброшенной котельной мы направляемся к месту, куда приезжали машины, доверху груженные спелым виноградом.
Виноград сгружали в бункеры, которых было несколько штук, так что машины могли выгружать урожай одновременно. Целых восемь хозяйств в Тарханкуте возили виноград на черноморский винный завод. В пик сезона на предприятии принимали 3000 тонн винограда в сутки.
Следующее помещение — дробильный цех. Оборудование полностью демонтировано и нам лишь остаётся догадываться как он выглядел раньше. В дробильном цеху отделяли гребни и дробили виноград, гребни, затем по воздушному транспортёру отправлялись к прочим отходам.
Чтобы было понятнее, так в общих черта выглядит процесс приготовления первичного винного материала.
Бочки в которых происходило брожение просто огромные. Выглядят они, конечно, не презентабельно, но как говорят местные, представители заводов Коктебель, Инкерман, Массандра толпились в дегустационном зале и даже доходило до драк за виноматериал, который затем шёл для изготовления коньяков, игристых, креплёных, сухих полусухих, сладких полусладких, столовых вин.
Если я правильно понимаю, красной краской на бочках, написана дата закладки первого винного материала.
Чтобы бочек под крышей здания поместилось как можно больше, ёмкости частично выступают за пределы здания.
Сложно поверить, что когда-то на заводе трудилось целых 150 человек.
Сейчас, здесь полнейшая разруха и даже полезной документации в опустевших кабинетах уже не найти.
Пустоту заброшенных помещений скрашивают лишь редкие, чудом сохранившиеся до наших дней оригинальные таблички на стенах.
Самый просторный и «богато» украшенный кабинет по всей видимости принадлежал директору предприятия. Но теперь, здесь также пусто, как и во всех остальных…
Кроме тех помещений, которые вы видели на снимках было ещё спиртохранилище и даже собственная линия розлива, на которой разливали эксклюзивную марку вина «Украинская Ночь».
Кто-то скажет, что винный завод с устаревшим оборудованием — это не то предприятие о закрытии которого стоит грустить. Такая точка зрения мне понятна. Стоит отметить, что завод закрыли ещё в 2013 году, так что социальная часть вопроса в данном случае также не столь интересна как собственно история предприятия.
Основанное в 1963 году предприятие, встречает краеведческую группу массивной стелой у КПП. На проходной пусто, а у забора валяются кучи мусора. Доступ на территорию совершенно свободный, а полёт на квадрокоптере (материал от 2021 года, не удивляйтесь) показал отсутствие на заводе посторонних личностей, которые могли бы помешать осмотру закрытого советского предприятия.
На дворе весна, крымская природа радует разнообразным цветом, но на душе скребутся кошки, как это обычно бывает при посещении некогда цветущих советских предприятий.
Пройдя мимо руин заброшенной котельной мы направляемся к месту, куда приезжали машины, доверху груженные спелым виноградом.
Виноград сгружали в бункеры, которых было несколько штук, так что машины могли выгружать урожай одновременно. Целых восемь хозяйств в Тарханкуте возили виноград на черноморский винный завод. В пик сезона на предприятии принимали 3000 тонн винограда в сутки.
Следующее помещение — дробильный цех. Оборудование полностью демонтировано и нам лишь остаётся догадываться как он выглядел раньше. В дробильном цеху отделяли гребни и дробили виноград, гребни, затем по воздушному транспортёру отправлялись к прочим отходам.
Чтобы было понятнее, так в общих черта выглядит процесс приготовления первичного винного материала.
Бочки в которых происходило брожение просто огромные. Выглядят они, конечно, не презентабельно, но как говорят местные, представители заводов Коктебель, Инкерман, Массандра толпились в дегустационном зале и даже доходило до драк за виноматериал, который затем шёл для изготовления коньяков, игристых, креплёных, сухих полусухих, сладких полусладких, столовых вин.
Если я правильно понимаю, красной краской на бочках, написана дата закладки первого винного материала.
Чтобы бочек под крышей здания поместилось как можно больше, ёмкости частично выступают за пределы здания.
Сложно поверить, что когда-то на заводе трудилось целых 150 человек.
Сейчас, здесь полнейшая разруха и даже полезной документации в опустевших кабинетах уже не найти.
Пустоту заброшенных помещений скрашивают лишь редкие, чудом сохранившиеся до наших дней оригинальные таблички на стенах.
Самый просторный и «богато» украшенный кабинет по всей видимости принадлежал директору предприятия. Но теперь, здесь также пусто, как и во всех остальных…
Кроме тех помещений, которые вы видели на снимках было ещё спиртохранилище и даже собственная линия розлива, на которой разливали эксклюзивную марку вина «Украинская Ночь».
Кто-то скажет, что винный завод с устаревшим оборудованием — это не то предприятие о закрытии которого стоит грустить. Такая точка зрения мне понятна. Стоит отметить, что завод закрыли ещё в 2013 году, так что социальная часть вопроса в данном случае также не столь интересна как собственно история предприятия.
Комментарии3
