10 фактов о еде в Барселона

1. Средиземноморская кухня — понятие крайне растяжимое. В разных странах она своя, но базовый набор продуктов примерно одинаков: оливки и оливковое масло, рыба, мясо, овощи, белый хлеб, вино. При этом традиционный состав блюд в Греции, Италии и Испании может быть совершенно разным.



2. Барселонский вариант средиземноморской кухни не отличается, как ни странно, большим количеством рыбных блюд. Странно это потому что Барселона расположена на берегу моря, но при этом к морским обитателям как-то равнодушна. Барселонцы любят мясо.



3. Любимый и дорогостоящий деликатес — хамон. Это сыровяленый свиной окорок. В любом большом продуктовом магазине обязательно увидите. Можно купить нарезку хамона, это для туристов как-то практичнее, чем целую свиную ногу в гостиницу тащить. Попробуйте обязательно.



4. Оливки — везде, куда их можно добавить, даже в хлебе. Если само блюдо оливки не содержит, велика вероятность, что вам их всё равно подсунут на отдельной тарелочке в качестве закуски. Оливки крупные, вкусные и обязательно с косточкой.



5. В Барселоне очень мало супермаркетов. По всей видимости, это связано с тем, что местные жители давно перестали готовить дома. В каждом доме есть кафе, а то и не одно, и все ходят обедать и ужинать куда-нибудь. В кафешках еда дешёвая и, в основном, не особенно вкусная. Подаётся там исключительно один фастфуд, нередко несвежий и разогретый.



6. Поэтому, если хотите вкусно поесть — идите в ресторан. Хотя людей с взыскательным вкусом далеко не в каждом ресторане смогут удивить. Барселонцы явно не гурманы, предпочитают простые и сытные блюда из мяса и овощей. Порции почти везде огромные.



7. В супермаркетах напитки норовят продавать оптом: например, невозможно купить молочный коктейль или небольшую упаковку сока: их обязательно фасуют по три. То же касается пива и нередко — вина. Например, вино может продаваться в полуторалитровых пластиковых бутылках.



8. Еда в магазинах продаётся вкусная и свежая, гораздо приятнее есть её, чем питаться в общепите. Но, как уже было сказано, барселонцы неприхотливы.



9. В Барселоне обожают выпечку! Багеты, батоны, булочки, пирожные всевозможных видов и тому подобное продаётся в специальных магазинчиках и пекарнях на каждом углу. По вечерам местные жители расходятся с работы по домам, и у каждого торчит багет из бумажного пакета.



10. Пить вино посреди рабочего дня — это нормально для каталонца. В фастфуд-заведениях вино продаётся в бутылочках по 250 мл, как раз для обеда. Каждый приём пищи сопровождается вином или кофе, который в Барселоне, к сожалению, не очень хорош. В отличие от вина :)