Мини-чат
Авторизация
Или авторизуйтесь через соц.сети
15
3
3
Strawberry Blonde
На uCrazy 15 лет 7 месяцев
Интересное

Хранение продуктов в морозилке

Всем известно, что свежие продукты лучше замороженных, но бывают и исключения из правил.
Многие хозяйки знают о преимуществах замороженных овощей, например, гороха или бобов, и лишь единицы хранят в морозильной камере чипсы или яйца. А зря! Убедитесь в этом сами.
1. Молоко
Разлейте молоко по отдельным контейнерам. При замерзании молоко будет расширяться, в результате чего бутылка может треснуть или вовсе лопнуть.


2. Сырые яйца
Сырое яйцо, имеющее в своём составе воду, во время замораживания также увеличивается в объёме. Поэтому лучше сначала разбить яйца и перелить их в пластиковый контейнер или в герметичный пакет с застёжкой. Таким образом, скорлупа не треснет, а её частички не попадут в блюдо. Для удобства дальнейшего использования запомните количество хранящихся в морозилке яиц и дату их заморозки. Яйца можно хранить в морозилке от нескольких месяцев до года.
Замораживайте яйца порциями.




3. Фрукты
Фрукты можно замораживать целиком. При заморозке фруктов, предназначенных для приготовления смузи, можно сначала нарезать их на кусочки, а затем поместить в контейнер. Замороженные фрукты можно добавлять непосредственно в миксер, чтобы получился освежающий коктейль.
Замороженные бананы можно использовать для приготовления домашнего мороженого, а замороженные ягоды винограда прекрасно охладят вино вместо кубиков льда. Кроме того, в отличие от кубиков льда виноградины не разбавят вино водой.




4. Соусы
Перед заморозкой соус можно перелить в пластиковый контейнер. Не заполняйте ёмкость соусом до конца, ведь жидкость в морозилке будет расширяться.




5. Приготовленное мясо
Перед заморозкой не забудьте поместить мясо в герметичный пластиковый контейнер или завернуть его в пищевую плёнку.
Чтобы торт или пирог получился более мягким и сливочным, поставьте его в морозилку на 24 часа. Чипсы можно хранить в морозилке до двух месяцев и употребл*ть сразу без предварительной разморозки




6. Овощи
Овощи можно замораживать как целиком, так и нарезанными на кусочки. Положите их в пластиковый контейнер или герметичный пакет с застёжкой (зип-лок). Овощи в замороженном виде можно сразу отправлять на сковороду для обжарки или в кастрюлю для приготовления супа




7. Чипсы
Чипсы в открытой упаковке быстро становятся несвежими. Чтобы сохранить свежесть чипсов в течение как минимум двух месяцев, переложите их в герметичный пакет и отправьте в морозилку. Заморозка сделает чипсы ещё более хрустящими, а перед употреблением их не нужно размораживать.




8. Зелень
Зачастую мы не успеваем употребить в пищу всю купленную зелень, а её излишек неизбежно вянет и отправляется в мусорное ведро. Однако замороженная зелень может храниться от четырёх до шести месяцев. Кстати, перед заморозкой розмарина, тимьяна или мяты удалите зелень от стебля. В морозилке зелень следует хранить в пластиковом контейнере или пищевой плёнке.




9. Торт/пирог
Что касается торта или пирога, то его можно поместить в морозилку на 24 часа – его вкусовые качества от этого только выиграют. В процессе заморозки повышается уровень влажности, в результате чего торт/пирог становится более мягким и сливочным.




10. Хлебобулочные изделия
Хлеб можно хранить в морозилке от четырёх до шести месяцев. Если вы не в силах съесть зараз большой запас рулетов, кексов, булочек и батонов, то смело отправляйте всё это в морозилку, иначе хлеб быстро покроется плесенью в тёплом помещении.

Пожалуйста оцените статью и поделитесь своим мнением в комментариях — это очень важно для нас!

все теги
Поддержать uCrazy
Комментарии6
  1. Barret
    На uCrazy 18 лет 6 месяцев
    Кто-нибудь узнал что-то новое в этом посте или это декларация общеизвестных знаний?
  2. boroda3
    На uCrazy 13 лет 11 месяцев
    Яйца прекрасно хранятся и без морозилки - достаточно залить их известковым раствором. Причем их совсем не нужно разбивать.

    Приготовленное мясо надо хранить не в морозилке, а в животе.

    "В процессе заморозки повышается уровень влажности, в результате чего торт/пирог становится более мягким" - чушь.
    При заморозке влага вымораживается, а если продукт обтянут пленкой, то оседает льдом на поверхности, отчего после размораживания снаружи получаются мокрые расквашенные участки. Зато внутри хлебные изделия заметно высыхают, а из-за повреждения структуры кристалликами льда еще и крошиться будут.
  3. The_Undertaker
    На uCrazy 14 лет 8 месяцев
    собственно а нахрена?
  4. Samoletoff
    На uCrazy 17 лет 6 месяцев
    Кто, бть, вообще замораживает яйца, хлеб и приготовленное мясо?
  5. Бухарик
    На uCrazy 10 лет 8 месяцев
    Цитата: Samoletoff
    Кто, бть, вообще замораживает яйца, хлеб и приготовленное мясо?

    Ты привык, что в магазинах все есть, а вот всего 25 лет назад, когда все было в дефиците, морозили - и хлеб, и яйца, и молоко, потому что не знали,когда их в следующий раз в магазин завезут
  6. mamoru
    На uCrazy 16 лет 10 месяцев
    пост был актуален 25 лет назад

{{PM_data.author}}

{{alertHeader}}