На uCrazy 9 лет 7 месяцев
Сахар и сахарозаменители: что опаснее и вреднее?
Отовсюду мы слышим укрепившуюся версию, что сахар – белая смерть. Но что насчёт сахарозаменителей? Они тоже небезопасны, по крайней мере, некоторые из них. Давайте разберёмся, что опаснее и вреднее!
Сахар – враг человечества?
Как только этот продукт не называли. Белая смерть, сладкая смерть. Вызывает проблемы со здоровьем, от него толстеют... Но так ли опасен сахар на самом деле?
Действительно, большое потребление сахара может приводить к некоторым болезням: повышенному артериальному давлению и ожирению. Однако на самом деле в этом виноват не только сахар, но в целом образ жизни и питание человека.
Наша еда — это белки, жиры и углеводы. Все три типа веществ дают нам энергию для функционирования организма. Больше всего энергии можно получить из жиров. Но ЛЕГЧЕ получить её из углеводов — не нужно ничего тратить заранее.
А сахар — это углевод. И если кушать много сахара, то белки и жиры вместо сжигания будут откладываться в нашем организме. Белки идут в мышцы, хрящи, волосы, ногти и т.д. А жиры? Ну вы же сами знаете, в складочки 🙂
Поэтому просто необходимо отказаться от повышенного потребления сахаросодержащих продуктов. Да, это вкусно и от этого повышается настроение. Но кто будет сжигать полученную энергию? Съеденный кусочек торта — это 1 час интенсивного бега, есть ли у вас время на ежедневные тренировки?
Но не стоит перегибать. Сахар и другие углеводы содержатся практически во всех продуктах, даже в мясе и овощах. Ещё бы, без них не существовала бы жизнь в принципе! И тотальный отказ от всего сахаросодержащего может нанести еще больший вред.
А что если сладкого хочется, а сахар нельзя? Тут и приходят на помощь сахарозаменители. Но такие ли они «милые и пушистые»?
Есть ли вред?
Конечно, нам хочется думать, что сахарозаменители не натуральные, в отличие от сахара, а синтетические, поэтому их опасно употребл*ть в пищу! Но, во-первых, нет разницы между молекулами, полученными из растений и в лаборатории, а во-вторых, «альтернативный сахар» бывает натуральным!
Например, мёд содержит фруктозу вместо сахарозы, немного менее калорийную. А растение стевия и вовсе в десятки раз слаще сахара и почти не содержит калорий. Есть также и другие: ксилит, сорбит, агава и т.д.
Лучше ли сахарозаменители, чем сахар? Можно сказать однозначно: хуже не станет. Исследования подтверждают, что заменители сахара не вызывают ни рака, ни ожирения, ни диабета, никаких других заболеваний. Потолстеть от них можно, если Ваш рацион превышает норму. В остальных случаях не надо искать виноватого :)
Кстати, заменители сахара жизненно необходимы больным диабетом, ведь им нельзя употребл*ть сахаросодержащие продукты в пищу! Для них исход может быть печальным...
Нельзя употребл*ть в больших количествах
Но даже если подсластитель натуральный и получен из растений, то его ни в коем случае нельзя употребл*ть в больших количествах. Если есть слишком много фруктозы, ксилита или другого сладкого продукта, то можно и потолстеть!
Многие заменители по калорийности близки к сахару. А это значит, что большинство из них не особо и помогает. Придётся всё равно сжигать лишнюю энергию.
Есть и сахарозаменители с почти нулевой калорийностью: стевия, ксилит, сироп топинамбура. Но их главный недостаток — это высокая цена. Магазинная стевия в 40 раз дороже сахара, а слаще «всего» в 8-10. Многим это просто не по карману.
Как видите, и в сахаре, и в его альтернативе есть и вред, и польза. Но если употребл*ть их умеренно, следить за своим рационом и консультироваться с врачами, тогда никакой опасности они не будут представлять.
Как только этот продукт не называли. Белая смерть, сладкая смерть. Вызывает проблемы со здоровьем, от него толстеют... Но так ли опасен сахар на самом деле?
Действительно, большое потребление сахара может приводить к некоторым болезням: повышенному артериальному давлению и ожирению. Однако на самом деле в этом виноват не только сахар, но в целом образ жизни и питание человека.
Наша еда — это белки, жиры и углеводы. Все три типа веществ дают нам энергию для функционирования организма. Больше всего энергии можно получить из жиров. Но ЛЕГЧЕ получить её из углеводов — не нужно ничего тратить заранее.
А сахар — это углевод. И если кушать много сахара, то белки и жиры вместо сжигания будут откладываться в нашем организме. Белки идут в мышцы, хрящи, волосы, ногти и т.д. А жиры? Ну вы же сами знаете, в складочки 🙂
За любую сладость надо платить... Либо временем в спортзале, либо фигурой
Поэтому просто необходимо отказаться от повышенного потребления сахаросодержащих продуктов. Да, это вкусно и от этого повышается настроение. Но кто будет сжигать полученную энергию? Съеденный кусочек торта — это 1 час интенсивного бега, есть ли у вас время на ежедневные тренировки?
Но не стоит перегибать. Сахар и другие углеводы содержатся практически во всех продуктах, даже в мясе и овощах. Ещё бы, без них не существовала бы жизнь в принципе! И тотальный отказ от всего сахаросодержащего может нанести еще больший вред.
А что если сладкого хочется, а сахар нельзя? Тут и приходят на помощь сахарозаменители. Но такие ли они «милые и пушистые»?
Есть ли вред?
Конечно, нам хочется думать, что сахарозаменители не натуральные, в отличие от сахара, а синтетические, поэтому их опасно употребл*ть в пищу! Но, во-первых, нет разницы между молекулами, полученными из растений и в лаборатории, а во-вторых, «альтернативный сахар» бывает натуральным!
Например, мёд содержит фруктозу вместо сахарозы, немного менее калорийную. А растение стевия и вовсе в десятки раз слаще сахара и почти не содержит калорий. Есть также и другие: ксилит, сорбит, агава и т.д.
Некоторые подсластители в десятки и даже сотни раз слаще сахара!
Лучше ли сахарозаменители, чем сахар? Можно сказать однозначно: хуже не станет. Исследования подтверждают, что заменители сахара не вызывают ни рака, ни ожирения, ни диабета, никаких других заболеваний. Потолстеть от них можно, если Ваш рацион превышает норму. В остальных случаях не надо искать виноватого :)
Кстати, заменители сахара жизненно необходимы больным диабетом, ведь им нельзя употребл*ть сахаросодержащие продукты в пищу! Для них исход может быть печальным...
Нельзя употребл*ть в больших количествах
Но даже если подсластитель натуральный и получен из растений, то его ни в коем случае нельзя употребл*ть в больших количествах. Если есть слишком много фруктозы, ксилита или другого сладкого продукта, то можно и потолстеть!
Кстати, некоторые производители добавляют в мёд сахар, поэтому будьте осторожны!
Многие заменители по калорийности близки к сахару. А это значит, что большинство из них не особо и помогает. Придётся всё равно сжигать лишнюю энергию.
Есть и сахарозаменители с почти нулевой калорийностью: стевия, ксилит, сироп топинамбура. Но их главный недостаток — это высокая цена. Магазинная стевия в 40 раз дороже сахара, а слаще «всего» в 8-10. Многим это просто не по карману.
Как видите, и в сахаре, и в его альтернативе есть и вред, и польза. Но если употребл*ть их умеренно, следить за своим рационом и консультироваться с врачами, тогда никакой опасности они не будут представлять.
Комментариев пока нет
