«Чеснок помогает при простуде»: миф или правда?

Чеснок

Точное происхождение этого удивительного компонента не известно. Есть предположение, что его родиной является равнина между горами Алтая и Тянь-Шанем. Существует также версия о том, что его родина где-то в Азии ил в Афганистане. Такая теория возникла из-за того, что даже в современном мире на этих территориях встречается дикий чеснок, который практически не отличается от привычного нам.

Он довольно быстро распространился по территории Египта и Китая. Существуют даже таблички, найденные в египетской гробнице Эль Махашны, на которых был нарисован чеснок. По данным ученых, эти таблички были созданы за 6 тысяч лет до нашей эры. Несколько засохших головок даже находили в гробнице Тутанхамона.




В русской культуре упоминания об этой пряности встречаются в летописях 13 века. Наши предки обожали класть его в вино, а также очень часто использовали в народной медицине. Практически все можно было вылечить чесноком. В 17 веке в России даже создавались аптекарские огороды, в которых выращивали чеснок.

С давних времен чеснок выращивали в Индии. Его добавляли в пищу и использовали для лечения болезней. Более пяти тысяч лет назад начался культ чеснока, он пользовался популярность у римлян, египтян, евреев, арабов и других народов.

Не многие знают, что чеснок может быть вреден. Он противопоказан людям с проблемами почек и ЖКТ. Также, не следует употребл*ть его после операций, ведь он может усилить кровотечение.

Полезные свойства

Хотя у чеснока и есть противопоказания, но его влияние на нашу сердечно-сосудистую систему достаточно положительно. Он снижает уровень холестерина в нашем организме, что помогает нашему сердцу дольше оставаться здоровым. Помимо этого, он понижает давление, улучшая кровоток и помогая жизненно важным органам получать достаточное количество кислорода.

В 19 веке выяснилось, что чеснок обладает антисептическими, антибактериальными свойствами и содержит антибиотик. Чеснок является сырьем для изготовления некоторых медицинских препаратов. Он содержит в себе биологически активные вещества.

Они обладают противогрибковыми, противомалярийными и противовоспалительными действиями. Также, фитонциды, содержащиеся в чесноке, подавляют рост бактерий. За счет этих полезных свойств этот овощ стали использовать в медицине.

В литературе древнего Египта описывается жаропонижающее средство – чеснок с солью. В наше время из него делают настойку и спиртовую вытяжку. Это помогает улучшить двигательную и секреторную функции ЖКТ.

Чеснок может предотвратить отравление некачественными продуктами. Его часто используют для подавления процесса брожения в кишечнике. Любая домохозяйка знает, что чеснок не используется с дрожжами, ведь он их убивает.




Согласно некоторым исследованиям, чеснок вправду помогает частично против простуды. В ходе одного из экспериментов выяснилось, что люди, которые принимают пищу с чесночной добавкой, болеют в три раза реже, чем остальные. Только если при этом человек заболевал, то чеснок никак не влиял на скорость выздоровления или облегчение протекания болезни.

Хотя чеснок и воздействует на некоторые виды бактерий и грибков, но действие на них в пределах человеческого организма не изучено. Неизвестно в каких количествах его нужно употреблять, чтобы победить болезнь. При этом фитонциды, которые найдены в этом продукте, обладают краткосрочным действием.

Кокрановское сотрудничество все же не рекомендует чеснок как профилактику простуды, ведь каких-либо серьезных исследований на эту тему не проводилось, а поставленный эксперимент достаточно сомнителен.