История звонких тостов: как возникла традиция чокаться бокалами?

Почему мы чокаемся бокалами?

Историки выделяют 2 гипотезы происхождения ритуала. Согласно наиболее популярной версии, обычай зародился в державе Каролингов в VIII-IX веках при императоре Карле Великом. Всю свою жизнь деятель провёл в войнах и подавлении мятежей. Путём завоеваний и династических браков монарх объединил Европу, получив в 800 году формальный титул императора Запада от папы Льва III.

В это время были очень распространены покушения на жизнь через подмешивание яда в питьё и пищу. Чтобы избежать происков, на пирах по случаю заключения союза или вассального договора, Карл стучал наполненным до краёв бокалом о сосуд компаньона.

Напиток расплескивался, попадал в стакан соседа и там смешивался, что признавалось гарантом отсутствия яда. Это было достаточно изящным шагом для проверки соратника на порядочность, при этом не обидев его своим недоверием.


Хитрость монарха быстро обрела популярность среди аристократов и через доминирующую франкскую культуру распространилась по всей Средневековой Европе. В Азии традиция чокаться бокалами широко разошлась только к началу XXI века.

Вторая версия отсылает к языческому периоду германоязычных племен. В древности считалось, что мир был наполнен злыми и добрыми духами. Звон сталкивающихся сосудов изгонял их из стаканов, увеличивая шанс, что на утро они не нашлют на пирующих тяжелое похмелье.

С рациональной точки зрения, питье напитка естественным образом задействует 4 чувства из 5: зрение, осязание, вкус и обоняние. Для полной гармонии не достаёт только слуха. Таким образом, звон фужеров создаёт полное единство.

Как правильно чокаться?


В разных частях света застольный этикет может отличаться. В Китае пирующие люди стучат верхней частью своего бокала о ножку сосуда наиболее авторитетного участника застолья. Так выражается уважение к руководителю или хозяину дома.

В Корее напиток по бокалам разливает самый младший по социальному рангу человек. Пьют напитки одновременно, при этом рядовым сотрудникам необходимо отвернуться от руководства. Поднимать бокал и напиваться в одиночку считается проявлением неуважения к принимающей стороне.

В Японии и Индии чокаться не принято. Однако местные жители с удовольствием перенимают эту традицию, если на застолье присутствует гость из Европы. Здесь культуру питья будет создавать европеец личным примером.


В англоязычных странах, прежде чем начать чокаться друг с другом, по нормам этикета необходимо сначала получить на это разрешение хозяина. Он может дорожить своей посудой и будет беспокоиться, что её разобьют.

Нормы «рюмочного» этикета:

1. Чоканье бокалом является семейным, дружеским или корпоративным ритуалом. На торжестве или официальном приеме, где присутствуют малознакомые люди, делать это не обязательно.

2. Звон бокалов обусловлен только после первого тоста. В дальнейшем это делать не обязательно. Каждый отпивает из своего бокала, когда захочет: может поддержать или пропустить тост.


3. Ударять бокалом нужно верхним краем о верхний край соседа. Тянуться через весь стол считается неприличным. Если компаньон находится далеко, лучше к нему подойти или просто поднять бокал в знак солидарности.

4. Дамы не должны чокаться первыми. Они должны подождать, когда это предложит сделать представитель сильного пола. В ином случае барышня признаётся вульгарной.

5. Чокаться бокалами нельзя на поминальных обедах. Традиция является праздничной и считается проявлением неуважения к поминальному событию.

Суеверия

В Новый год некоторые люди разбивают бокал, после того, как опустошают содержимое. Считается, что такой шаг является залогом исполнения новогодних желаний.


Считается, что последним с кем должна поднять бокал незамужняя девушка – это неженатый мужчина. Согласно народному суеверию, примета позволит ей быстрее найти жениха. Не исключено, что в лице этого же парня. Представьте себе, супругам чокаться не рекомендуют. Суеверия уверяют, что это не к добру и в семье произойдет разлад.