История звонких тостов: как возникла традиция чокаться бокалами?

Этот традиционный обряд объединяет практически все страны мира. Обычай "рюмочного" тоста применяется даже среди тех, кто не употребляет алкоголь, а также среди глубоко верующих людей. Кто является инициатором этого обычая? Как правильно поднимать тосты, и какие суеверия сопровождают этот ритуал?