Секреты скупщиков: как очищают грецкие орехи, не повреждая ядро
Недавно был на продуктовой базе. Среди прочего увидел хорошо очищенный грецкий орех.
Всегда хотел узнать, как же так чистят грецкий орех, что он не крошится и остаётся целым.
Хорошо очищенный орех
И на этой же базе мне показали, как можно получить такой же красивый орех в домашних условиях.
А теперь покажу и расскажу Вам.
Сначала берём какую-нибудь посудину и складываем туда орехи.
Складываем орехи
Заливаем обычной водой.
Заливаем водой
И накрываем сверху крышкой, чтобы орехи были полностью погружены в воду. В воде орехи оставляем на час.
Орехи полностью в воде
Затем нам понадобится бутылка из-под шампанского или другая крепкая бутылка с толстым горлышком.
Бутылка
Кладём орех сверху на бутылку так, как показано на фото ниже, то ест вертикально.
Ставим орех вертикально
Придерживая одной рукой орех, другой колотим аккуратно сверху молотком, разбивая верхнюю часть скорлупы.
Несколько ударов молотком
Скорлупа раскалывается.
Раскололи
Теперь аккуратно убираем скорлупу. Так как орех слегка влажный, то он не крошится, а остаётся целым.
Снимаем скорлупу
И вытаскиваем перегородки из ореха.
Перегородки
Орех получается целым, красивым и не раздробленным.
Красивый целый орех
