Time Out назвал 20 городов с лучшей кухней в мире: в списке Новый Орлеан, Париж и Мумбаи
Time Out опубликовал рейтинг городов с наиболее выдающейся кухней, сформированный на основе мнений местных жителей, профессиональных кулинарных критиков, редакторов и ведущих шеф-поваров. Оценка осуществлялась по 18 ключевым параметрам, включая качество и доступность блюд, а также общую атмосферу ресторанов и кафе.
Первое место в рейтинге досталось Новому Орлеану. Специалисты в области гастрономии подчеркнули насыщенное кулинарное наследие этого города, сформированное под влиянием французской, испанской, вьетнамской, африканской и многих других кулинарных традиций. В числе ключевых региональных блюд отмечаются креветки по-креольски, джамбалайя, гумбо, а также красная фасоль с рисом.
Новый Орлеан.
Второе место в рейтинге занял Бангкок — город, где «изысканная кухня может быть поразительно вкусной, но и уличная еда за три доллара под светом флуоресцентных ламп ничуть не уступает». Особое внимание в списке рекомендаций уделено стритфуду Hai Som Tam Convent, прославившемуся своим сочетанием зелёной папайи, перца чили, клейкого риса, жареной курицы и холодного пива.
Бангкок.
На третьем месте — Медельин, где можно насладиться вкусной едой по вполне доступным ценам. Рекомендуем туристам заглянуть на рынок La Placita de Flórez, чтобы попробовать местные фрукты, такие как черимойя, гулупа и ягоды учува, а также традиционные сельские блюда — касуэлу и бандеха пайса.
Медельин.
В топ-10 лучших гастрономических направлений мира также входят Кейптаун, Мадрид, Мехико, Лагос, Шанхай, Париж и Джакарта. Полный перечень вы можете найти ниже:
20 городов с лучшей едой в мире по версии Time Out
- Новый Орлеан
- Бангкок
- Медельин
- Кейптаун
- Мадрид
- Мехико
- Лагос
- Шанхай
- Париж
- Джакарта
- Марракеш
- Лима
- Эр-Рияд
- Мумбаи
- Абу-Даби
- Каир
- Порту
- Монреаль
- Неаполь
- Сан-Хосе