Как выбрать цветы?
Бывает обидно: купили красивый букет, принесли домой, а уже на следующий день цветы начали вянуть и осыпаться.
Часто причина не только в уходе, но и в том, что продавцы иногда используют приёмы, помогающие «освежить» залежавшийся товар. Например, у цветов могут заранее удалить подсохшие или потемневшие лепестки, добавить в воду специальные составы для сохранения внешнего вида или замаскировать недостатки при сборке букета.
Особенно внимательно стоит относиться к готовым композициям, корзинам и пышным букетам. В них увядающие цветы нередко сочетают со свежими, а сами бутоны могут быть плотно обёрнуты бумагой, тканью, украшены блёстками или окрашены, чтобы скрыть следы увядания.
Поэтому лучше попросить собрать букет при вас или выбирать цветы по одному — так проще оценить их реальное состояние.
На что обратить внимание при выборе?
Смотрим на бутоны
Раскрывшиеся цветы, безусловно, выглядят эффектно, но сохраняют свежесть недолго. Поэтому для букета лучше выбирать полураспустившиеся цветы в сочетании с бутонами. При этом важно обратить внимание на состояние самих бутонов: они не должны быть желтоватыми, так как такие уже, скорее всего, не раскроются. То же касается бутонов, расположенных рядом с уже полностью распустившимися цветками — им обычно не хватает питания для полноценного раскрытия.
Оптимальный выбор для букета — цветы с полураспустившимися бутонами, без признаков увядания, потемнений и повреждений на лепестках. У полностью раскрывшихся цветов пыльца нередко начинает осыпаться, из-за чего может испачкать одежду или мебель.
Свежий бутон должен быть гладким, упругим, симметричным, без пятен, полос и других внешних дефектов. Также стоит насторожиться, если бутон перетянут резинкой (что часто встречается у тюльпанов) или закреплён у основания липкой лентой либо скотчем (например, у гербер).
Особое внимание стоит уделить розам. У свежей розы бутон должен быть плотным и твёрдым у основания. Кроме того, у неё должны сохраняться так называемые «рубашечные» лепестки — внешние защитные лепестки, которые обычно более грубые и слегка деформированные. Часто флорист удаляет их уже при сборке букета, в присутствии покупателя. Также важно проверить чашелистик: у свежей розы он плотно прилегает к бутону и выглядит свежим. Если это не так, велика вероятность, что цветок уже был полностью раскрыт, а его увядшие внешние лепестки просто удалили.
Тестируем листья и стебли
Стебли у свежих цветов должны быть упругими, плотными, без повреждений, пятен и признаков увядания. Листья также должны выглядеть свежими, быть эластичными и зелёными. Если листья вялые, это может указывать на повреждение стебля, а значит, цветок вряд ли простоит долго. У свежих тюльпанов стебли и листья сохраняют упругость, не свисают и не выглядят водянистыми.
Отдельное внимание стоит уделить срезу стебля. У свежего цветка он обычно светлый, влажный и без неприятного запаха. Если срез потемнел, пожелтел, подсох или покрылся налётом, скорее всего, цветок был срезан давно и долгое время находился без воды. Подгнившие или удалённые нижние листья тоже могут говорить о том, что цветы уже долго стояли в воде.
Проверить состояние цветка можно и вручную. Если взять его за кончик стебля, он не должен сильно наклоняться. Можно слегка встряхнуть цветок, чтобы убедиться, что стебель не повреждён. При малейших сомнениях стоит внимательно осмотреть его по всей длине: иногда места надлома маскируют шпильками, скотчем или другими креплениями.
Есть и ещё один важный момент, который напрямую не связан со свежестью, но влияет на стойкость букета: чем ровнее стебель, тем легче влага поступает к бутону, а значит, цветы дольше сохраняют свежий вид.
Проверяем на наличие насекомых и болезней
Белый налёт на листьях, а также повреждения их формы или структуры — тревожный признак. Помимо того, что такие цветы выглядят менее привлекательно, они могут представлять опасность для других растений в доме, особенно комнатных.
Если букет собран из полевых цветов, его стоит особенно внимательно осмотреть на наличие насекомых. Подобные «сюрпризы» вряд ли кого-то порадуют.
У некоторых цветов, например у лилий, резкий интенсивный запах, который может вызвать головную боль. Поэтому, если вы не уверены, что адресат любит именно их, лучше не рисковать.
Какие цветы выбрать?
Помимо личных предпочтений, которые лучше по возможности узнать заранее, при выборе букета можно ориентироваться и на возраст женщины. Юным девушкам чаще подходят цветы нежных, пастельных оттенков — белые, кремовые, розовые. Для взрослых женщин нередко выбирают более глубокие и насыщенные тона: вишнёвые, алые, бордовые.
Сегодня особенно популярны монобукеты — композиции из цветов одного вида. Однако классические букеты, собранные со вкусом, по-прежнему остаются актуальными. Интересно и современно также смотрятся сочетания живых цветов с сухоцветами и декоративной зеленью. Главное — доверить составление такой композиции опытному флористу, поскольку не все растения хорошо сочетаются друг с другом и одинаково долго сохраняют свежесть.
При выборе букета стоит учитывать и возможную аллергию у человека, которому он предназначен. Если вы не уверены, что аллергической реакции не будет, лучше остановиться на цветах с мягким ароматом и небольшим количеством пыльцы. Дополнительно можно заранее ознакомиться с тем, какие цветы считаются гипоаллергенными.
Как упаковать?
Для монобукета часто достаточно самой простой упаковки — например, широкой шелковой ленты. Главное правило при оформлении букета — упаковка не должна перетягивать на себя внимание и отвлекать от самих цветов.
Наиболее удачно смотрятся натуральные, мягкие оттенки: они универсальны, гармонируют с разными цветами и выгодно подчёркивают их красоту. Такой же эффект создают и фактурные материалы с более естественным, немного грубоватым характером — фетр, флористическая сетка, крафтовая или гофрированная бумага, а также стилизованная газетная упаковка.
Подобное оформление обычно выглядит гораздо современнее, элегантнее и интереснее, чем яркая или прозрачная плёнка, а также декоративные ленточки с пышными полиэстеровыми бантами.
Как хранить?
Перепады температуры для срезанных цветов особенно вредны. Если букет только что принесли с мороза, не стоит сразу заносить его в тёплую комнату. Лучше дать цветам постепенно адаптироваться в прохладном месте — например, в коридоре или прихожей. Обычно достаточно 15–20 минут.
После этого первым делом нужно обновить срез стеблей. Для этого используют ножницы или секатор, укорачивая стебли примерно на 2–3 сантиметра. Лучше делать это под струёй воды, чтобы в сосуды растения не попадал воздух. Цветы с мягкими стеблями рекомендуется подрезать под углом, а у растений с более плотными и жёсткими стеблями нижнюю часть можно слегка расщепить ножом. Нижние листья желательно удалить, чтобы они не оказывались в воде и не начинали загнивать.
Сразу после подготовки букет нужно поставить в вазу, не оставляя цветы надолго без воды. При этом не рекомендуется объединять в одной вазе разные букеты или смешивать цветы из разных композиций: различия в их состоянии, обработке и свежести могут привести к более быстрому помутнению воды и сократить срок жизни цветов.
Для разных цветов подходят разные температурные условия. Розы, хризантемы и лилии лучше ставить в прохладную воду; у лилий также можно аккуратно удалить тычинки с пыльцой, чтобы продлить декоративность и избежать загрязнений. Тюльпаны предпочитают очень холодную воду, иногда даже с добавлением льда. Герберы, напротив, чувствительны к холоду, поэтому для них больше подходит тёплая вода, примерно 30–32 °C. Для срезанной сирени флористы нередко применяют так называемый «тепловой шок»: концы стеблей на короткое время опускают в очень тёплую, почти горячую воду, затем снова обновляют срез и слегка расщепляют стебель. После этого ветки ставят уже в прохладную воду. Постоянно держать сирень в горячей воде нельзя, так как это ускоряет увядание.
Чтобы продлить свежесть букета, в воду можно добавить специальное средство для срезанных цветов — порошок или готовый раствор, который обычно можно приобрести в цветочном салоне. Что касается домашних способов вроде сахара или аспирина, их эффективность остаётся спорной: при неправильной дозировке они могут не помочь, а, наоборот, ускорить порчу воды.
Воду в вазе желательно менять как можно чаще, в идеале — ежедневно. Примерно раз в три дня полезно дополнительно промывать вазу, заново подрезать стебли и полностью обновлять воду.
Саму вазу лучше ставить в прохладное место, вдали от прямых солнечных лучей, сквозняков и отопительных приборов. Именно такие условия помогают цветам дольше сохранять свежесть и привлекательный вид.
Где покупать
Наиболее надёжными местами для покупки свежих цветов считаются специализированные цветочные магазины, а также оптовые или фермерские рынки в утренние часы. Именно там выше вероятность найти действительно свежую срезку.
В профессиональных цветочных салонах, как правило, предусмотрены подходящие условия хранения: холодильные витрины и отдельные охлаждаемые помещения, в которых поддерживаются стабильные температура и уровень влажности. Благодаря этому цветы дольше сохраняют свежесть, внешний вид и лучше переносят последующее оформление в букет.