Виноделы Франции вынуждены были изменить строгие правила, определявшие облик шампанского на протяжении многих веков. Национальный институт происхождения и качества (INAO), рассмотрев обращение Межпрофессионального комитета вин Шампани (Comité Champagne), принял невиданное ранее решение: теперь изготовителям официально позволено повысить верхнюю допустимую границу крепости этого напитка — с привычных 13% до 15%.

Шампанское крепчает из-за глобального потепления