Шампанское

Виноделы Франции вынуждены были изменить строгие правила, определявшие облик шампанского на протяжении многих веков. Национальный институт происхождения и качества (INAO), рассмотрев обращение Межпрофессионального комитета вин Шампани (Comité Champagne), принял невиданное ранее решение: теперь изготовителям официально позволено повысить верхнюю допустимую границу крепости этого напитка — с привычных 13% до 15%.

Шампанское давно стало одним из главных символов праздника. Его открывают на Новый год, свадьбы, дни рождения, юбилеи и просто тогда, когда хочется превратить обычный вечер во что-то особенное. При этом за привычным хлопком пробки скрывается довольно сложная история. Настоящее шампанское не появляется из винограда за один сезон и уж точно не сводится к тому, чтобы просто добавить вино пузырьки. Здесь важны место выращивания винограда, состав купажа, работа дрожжей, выдержка и десятки решений винодела.

 2. Лукас Бротен (Бразилия) +0,49.

Перед новогодними праздниками выбор игристого превращается в отдельный квест: хочется вкусно, достойно и без лотереи. Поэтому свежий рейтинг Роскачества по итогам 2025 года выглядит как очень удобная шпаргалка для праздничной закупки. В нем есть и доступные варианты для большой компании, и бутылки, которые не стыдно поставить во главу стола.

Главная идея этого списка простая: российские игристые заметно укрепили позиции, а некоторые бренды уверенно конкурируют не только ценой, но и качеством, стилем и стабильностью.