Как сделать ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ

Как все запущено...

1) Не "слегка размешиваем" смесь яиц и масла, а хорошенько взбиваем до однородной смеси. Потому как, во-первых, яйца неоднородные - тяжи и пленки нужно разрушить, а во-вторых, взбитая основа потом дает более пышное и не такое плотное тесто. Для той же цели желательно добавить разрыхлитель.

2) Пусть автор засунет маркер себе в задницу. А вафельная трубка делается гораздо проще: свежевыпеченный блин бросаем на расстеленное полотенце, затем, придерживая вафлю, загибаем край полотенца и протаскиваем над вафлей - она сама скатается.

3) Трубочку НЕ НАДО резать - надо просто уметь ее заполнять на всю длину. Не по дебильному упихивать ложкой, а обычным кулинарным шприцом - или, за неимением такого шприца, обыкновенным полиэтиленовым пакетом с отрезанным уголком (начинку в пакет, горло завязать, уголок отрезать - через него при сдавливании пакета полезет замечательная колбаска нужного размера).

4) Перед выпеканием вафельницу надо смазывать - хоть тем же сливочным, хоть подсолнечным маслом. Вбитого в тесто масла недостаточно для надежного неприлипания теста к форме (исключение для форм с тефлоновым покрытием, да и то не всегда).

И наконец - ну ее нафиг, эту варенку непредсказуемого качества. Это для бедных любителей, не знающих ничего другого. Есть и более интересные начинки - от простого белкового крема (элементарно же - 4 охлажденных белка, стакан сахара и полчаса работы миксером) до всяческих готовых ореховых паст и "птичьего молока".

Неплохо, но все это реально делается проще

строительные перчатки в кулинарии - это шедевр

Блять вот не все ли равно маркер или х*й он использует, чтобы завернуть. Кому как удобно, кто-то может вообще не заворачивает а делает слоями. И бл*ть, один захотел порезать, другой не захотел. Он же не заставляет никого резать, нах*я тут усираться и писать что надо, а что нет?!

Конечно не все-равно. Кому-то их потом есть))