Как в Японии делают омлет

Сегодня делал всей семье омлет с зеленью и сыром...Получилось вкусно. А вот этот конвейер, если честно, аппетит отбивает.

Мощный такой омлет получился

они даже омлет палочками готовят)

Как то не очень гигиенично выглядит. Что это за дрянь,которой он сковородки протерает?