Авторы провели анализ того, как различные методы снижения массы тела воздействуют на пищевые привычки, эмоциональное состояние, сон и общее качество жизни.

Учёные выяснили, что интервальное голодание помогает худеть не хуже подсчёта калорий

Интервальное голодание может оказаться более комфортной альтернативой классическим диетам с подсчетом калорий для тех, кому трудно длительное время соблюдать строгие ограничения. К такому выводу пришли ученые из Аделаидского университета: их исследование показало, что оба метода позволяют сбросить примерно одинаковое количество веса, однако требуют разного уровня психологических усилий.

Авторы работы оценивали не только изменения массы тела, но и влияние различных стратегий похудения на пищевые привычки, эмоциональное состояние, сон и качество жизни. Выяснилось, что участники, применявшие интервальное голодание, не испытывали потребности постоянно контролировать объем съеденного, бороться с перееданием или вести подсчет калорий.

В группе, соблюдавшей постоянное ограничение калорийности рациона, ситуация складывалась иначе. Добровольцы отмечали, что для снижения веса им приходилось осознанно регулировать порции и систематически подавлять желание съесть больше. По мнению исследователей, именно этот непрерывный самоконтроль обеспечивал около 15% достигнутого результата.

Хотя многие диеты позволяют похудеть, их бывает трудно соблюдать, а это усложняет сохранение достигнутого веса в долгосрочной перспективе. Результаты нашего исследования показывают, что интервальное голодание может стать альтернативой для людей, которым сложно придерживаться традиционных диет.

Леони Хайльбронн

Профессор из Медицинской школы Аделаидского университета и Южно-Австралийского института здравоохранения и медицинских исследований

В 18-месячном клиническом испытании участвовало более 200 взрослых людей с ожирением. Участников случайным образом распределили по трем группам: интервального голодания, постоянного ограничения калорий и стандартного наблюдения.

В первой группе трижды в неделю в разные дни с 8:00 до 12:00 потребляли примерно 30% суточной нормы энергии, после чего следовало 20-часовое голодание. В остальные дни рацион оставался обычным.

Участники второй группы ежедневно сокращали калорийность пищи до 70% от привычной нормы. Контрольная группа не меняла режим питания, получая лишь общие рекомендации по здоровому образу жизни.

Через полгода участники обеих диетических групп в среднем потеряли около семи килограммов. В группе стандартного наблюдения средняя потеря веса составила примерно два килограмма.

Помимо этого, в обеих диетических группах улучшились показатели настроения и общего самочувствия. Положительный эффект наблюдался даже в дни голодания. Авторы исследования полагают, что интервальное голодание и ограничение калорий способствуют снижению веса за счет различных психологических и поведенческих механизмов.

Психологические и поведенческие факторы сильно влияют на способность людей придерживаться диеты. Интервальное голодание может способствовать снижению веса способами, которые меньше зависят от сознательного ограничения питания.

Леони Хайльбронн

Ученые подчеркивают, что долгосрочное воздействие интервального голодания на психическое здоровье и пищевое поведение на данный момент исследовано не полностью. В перспективе они намерены выявить, для каких категорий людей данный метод снижения веса является наиболее эффективным, чтобы повысить уровень персонализации программ похудения.