Как превратить обычный доширак в кулинарный шедевр

Бич-пакет давно стал универсальным спасителем, когда нет времени или желания готовить что-то серьезное. Лапшу быстрого приготовления знают везде, и почти каждый действует по одной и той же схеме. Залил кипятком, высыпал пакетик со специями, подождал пару минут и можно есть.

Кажется, что пачка лапши быстрого приготовления это просто быстрый перекус, но на самом деле из нее можно собрать вполне интересные блюда. От легких салатов до бургеров и даже десертов. Вот пять необычных рецептов, которые легко менять под свое настроение и продукты в холодильнике.

Грибы в хрустящей панировке

Ингредиенты:

• шампиньоны 200 г;
• яйцо 2 шт.;
• пшеничная мука 150 г;
• лапша быстрого приготовления 2 пачки;
• соль, черный перец по вкусу;
• растительное масло для фритюра;
• соусы для подачи.

Сухую лапшу нужно измельчить в мелкую крошку. Яйца взбить с солью и перцем. Шляпки грибов обвалять в муке, потом окунуть в яичную смесь и хорошенько обвалять в лапше. Отправить грибы в морозилку на 15 минут, чтобы панировка держалась, и обжарить во фритюре. Подавать с любым соусом, например со сметаной и тертым чесноком.

Лапша-бургер с говяжьей котлетой

Ингредиенты:

• лапша 1 пачка;
• яйцо 1 шт.;
• говяжий фарш 2-3 ст. л.;
• соль, специи;
• растительное масло;
• овощи.

Отваренную лапшу разделить на две порционные формы для запекания и залить взбитым яйцом. Чтобы заготовки не разваливались при жарке, подержите их в холодильнике. Обжаривайте лапшу на сковороде с маслом до золотистой корочки с одной стороны. Получатся готовые булочки для бургера. Остается поджарить говяжью котлету и собрать бургер с салатом, соусом и овощами по вашему вкусу.

Хрустящий салат с лапшой

Ингредиенты:

• кочан пекинской капусты 1 шт.;
• лапша 2 пачки;
• пластины миндаля 100 г;
• пучок зеленого лука;
• семечки очищенные 5 ст. л.;
• растительное масло 100 мл;
• сахар 3 ст. л.;
• соль 1 ч. л.;
• уксус 9% 4 ст. л.

Мелко нарезать лук и капусту, убрать твердую белую часть стебля. Семечки и миндаль обжарить пару минут на сухой сковороде. Для заправки растворить сахар в уксусе, добавить соль и масло. Смешать зелень, семечки и заправку. Два брикета лапши поломать и посыпать крошкой салат прямо перед подачей, чтобы она осталась хрустящей.

Омлет с курицей и лапшой

Ингредиенты:

• яйца 2-3 шт.;
• сметана 2-3 ст. л.;
• лапша 1 пачка;
• молоко 2 ст. л.;
• вареная курятина 100 г;
• зелень, сушеные овощи;
• специи, соль по вкусу.

Лапшу залить кипятком, добавить специи, через 5 минут слить лишнюю воду и дать ей остыть. В отдельной миске взбить яйца с молоком и специями. На сковороде обжарить нарезанную кубиками курицу, добавить лапшу, залить яичной смесью и посыпать зеленью и сушеными овощами.

Консистенция блюда зависит от размера сковороды. В маленькой по диаметру емкости омлет получится толстым и нежным, а на широкой сковороде тонким и более хрустящим по краям.

Крамбл из лапши быстрого приготовления

Ингредиенты:

• • лапша 2 пачки;
  • сливки 500 мл;
  • сахарный песок 3 ст. л.;
  • сливочное масло 50 г;
  • вода 100 мл;
  • яблоко 1 шт.;
  • груша 1 шт.;
  • виноград 100 г;

• клюква по вкусу;
• корица по вкусу;
• пломбир по вкусу.

Сливки с сахаром и небольшим количеством воды подогреть, не доводя до кипения. Положить в сливки сухую лапшу, дать ей размягчиться и снять с огня. Фрукты нарезать кусочками и обжарить на сковороде со сливочным маслом и сахаром. Переложить начинку в форму для запекания, а сверху распределить набухшую лапшу. Выпекать крамбл 15-20 минут при 190 градусах до золотистой корочки. Готовое блюдо посыпать корицей и подавать с мороженым и шоколадным соусом.